- Miel - 1 1/2 beker
- Kakao - 1/2 beker
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 teaspoon grûnzout
- Unbeheinde bûter - 240 gram
- wetter - 1 st. in spoonful
- ljocht brún sûker - 1 1/2 beker
- bittere sûkelade - 270 gram
- aaien - 2 stikjes (grutte)
- oatflakjes - 1 1/2 beker
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Meitsje de twa bakblêden mei parsjespapier of silikonmatten. Snap de bûter yn 16 skippen. Skep de moarns, kakao, soda, sâlt en sineam opinoar. Set de bolle oer de pot mei siedende wetter. Set de bûter yn in bakje en tafoegje 1 oseaap fan wetter, dan brún sûker en slokje sûkelade chocolade. Warmje, rimje, oant de bûter en sûker begjint te schmieren. Lit de yngrediïnten net heul krije. 2. Fuotje fan waarmte en slach mei aaien. Foegje troekene yngrediïnten oan en stappe oant in unifoarme konsistinsje kriget. Rûn mei oatmeal. 3. Spoene de dau yn 'e planten bakstiennen. Kekjes moatte op in ôfstân fan 5 sm lizze fan elkoar. Skeakelje de keuken foar sa'n 12 minuten oant de rânen dûnkerje. Werje de bakblêden oer en fertsjinje se yn 'e midden fan' e koetstiid. 4. Brûk in breed metaal spatula, meitsje de cookies op 'e rack om te keapjen nei keamertemperatuer. As de koekjes lestich fan 'e bakbak binne wiskje, wachtsje in minút en besykje it opnij. Repeat mei de oerbliuwende dau, it koelen fan 'e bakblêden tusken partijen fan keatsjes.
Tsjinsten: 10