- Griene Lentilen - 200 gram
- Onions - 100 gram
- Karotten - 150 gram
- Selery - 50 gram
- Pâtelsoal - 90 miljers
- Balsamykok - 0,5 teaspoons
- Sâlt - 0,5 teaspoons
- Swarte piperpoeder - 0,5 teaspoons
- Parsley - 70 gram
- Horseradiswurzel - 5 gram
- Kâld smoarch fisk - 400 gram
- Griene salade - 300 gram
Peeled en fein lizze tongersdeis, moeras en selsoere yn fekânsje oalje. Lentil om te kochjen as oanjûn op it pakket. Ready to sâlje en piper, add it balsamik. Snikje de greens gewoan en mingje mei gekocht lentilen. Root-hynder moat rite op in prachtige rôt. Ferjit de frije mei lentilen en de soes te pakken, makke troch it mingjen fan roastere, fekânsje olie, sâlt, piper en wyn. Stirring. Wy reitsje de fisk út 'e bonke, skjin it út lytse bonken, snij it yn lytse stikjes. Waskje, draaie en opnij de blêden fan 'e salade. Lege se op 'e ûnderkant fan' e platen. Wy sette lentilen mei griente op 'e blêden fan' e sûkelade, en fiskjes op boppe. Done!
Servyen: 5-6