- Wachtel - 6 stikken
- Oranje - 1 stikje
- Lemon - 1 stikje
- Honey - 1 st. in spoonful
- Sojasoas - 100 miljers
- Ginger Wurzel - 1 Slice (2 sintimeter)
- Red hjitte poppenboarne - 1/4 teaspoon
- Pepper geurige grûn - 0,5 teaspoons
- Cumin, sira - 1-2 pinch
Yn ús tiid om keal te keapjen is net dreech. Yn kookboeken en ynternet kinne jo tûzenen manieren fine hoe't jo kebab skine kinne fan wjirm. Lês myn resipe foar it koken fan kebab fan kealjes yn jo kookboekje it earste en meast suksesfolle. Koe de kebab skine fan wjirm koekje: 1. Dûbeld de fûgels fan fûgels thúsje. As jo se net wolle, meitsje se se yn stikken. De kakassa kin yn 4 dielen snipe wurde. Lytser is it net wurdich. Sûnt it fleis fan dizze kroechjes lyts is, is it wierskynlik dat jo it oerskriuwe kinne. 2. Stapje de marinade. Ferjit de sap fan oranje, sûch en sûte fan heal in citroen, sojasoas, reade pepper en geurige, roasterwurden fan Ingwer en huning. Stribje grif. 3. Snoeie foar 2 oere yn marinade wijnfisk. 4. String op de skewers, spiisgje mei kimen of sira sied, en koekje op koartskoalle foar sawat 30 minuten, draait oer en smyt marinade. De readens fan in shish kebab is fisueel dreech om te bepalen, dus it is better om ien stik te besjen en te knipjen. As it fleis binnen is sêft, mar net rau, dan is de skiske kebab klear. Goeie lok! ;)
Tsjinsten: 6