Yn in grutte brânpanne heakje de oalje oer middelhehe. Add parsnip en rippe, koekje,
- oaljefolle oalje - 1 st. in spoonful
- parsnip, skele en slikke - 450 gram
- Rûptsjes, skelkke en slikke - 450 gram
- hokke broth of wetter - 1 glês
- rein maple syrup - 1/2 beker
- red wine vinegar - 2 Art. spoons
- bûter - 2 artikels. spoons
- sprigs fan frisse rosemary - 2 stikken
- Sâlte en grûn piper - 1 Smaak
Yn in grutte brânpanne heakje de oalje oer middelhehe. Parsnip en rippe tafoegje, koekje, oant it griente begjint te brune, 2 minuten. Snoeie, sylde-siroop, sûker, sâlt mei sâlter en piper tafoegje. Bring nei in koel, ferminderje hitte, dekke en koekje oant dien, 10 minuten. Nim it lid en kieze oer middelhehe oant de rûkpûd wurdt sêft en de flechtige dik, fan 7 oant 9. Jo moatte in lyts bedrach fan floeistof hawwe. Brûke de frettenpanne út 'e hjitte, foegje bûter, seizoen mei sâlt en piper, dekorje mei rosemary en tsjinje.
Tsjinsten: 6