It heupen fan steaks út swietrok It fleis is altyd in súkses. Dit waard begrepen troch de âlde Romeinen, dy't grutte stikken rikken op 'e rêch roerden om in offer te meitsjen foar har goaden. En allinich in pear ieuwen letter, tankje oan 'e Ingelske steaks, wûnen de leafde foar Europeans. Letter brocht Columbus it fee yn 'e New World, en dêr waard dit skip echt populaasje en erkenning wûn. Der is in miening dat de klassike steak in nasjonaal skip fan 'e Feriene Steaten is. Miskien, histoarysk is dit net hielendal wier, mar fan 'e reklamepunt is de absolute wierheid. It wie de Amerikanen dy't unqualifiële súksjes realisearre wiene yn 'e kwestje fan in kwalitatyf taret steak. Oan 'e wei, yn it earstoan steaks stekke út fleisfleis, of earder út paryffal. Mar dit betsjuttet net dat soapkoar, hokje of fisk sjogger.
Yngrediades:- Pork-chop op 'e rib (bacon) 500 g
- Brún sûker 2 tbsp. l.
- Knokke 2 klokken
- Paprika seldsume grûn 1 tsp.
- Pepper reade grûn 0,25 tsp.
- Salt 0.25 tsp.
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Stap 1 Foar dizze steaks sil nedich wêze: snoek op 'e bonke, knoflook, brún sûker, paprika, reade pepper grûn, sâlt, oliveelje.
- Stap 2 skodzje de knoflook en snij it goed.
- Stap 3 Yn in beal mekke 2 kieltpoaten fan olivefied mei oandreaune knoflook, smaak en brune sûker om in kûle te meitsjen.
- Stap 4 Lit it fleis in stikje meitsje fan 2 sm dichte.
- Stapje 5 it fettsje stikken mei saus fan spesieren.
- Stap 6 Jo kinne ferskate manieren opliede: yn in frettenpane, iepen fjoer of yn 'e oven. Wy keare de lêste opsje. Om dit te dwaan, set de oven nei "grille" en set it op 250 ° C. Fry 10 minuten op elke side.
- Stap 7 Steaks wurde fuortendaliks mei in seide skûtel of salade bedreaun.