- Potatoes - 500 gram
- Sârme - 150 gram
- Mayonnaise - 100 gram
- Gekocht gurbe - 1 stikje
- Garlic - 3 s
- Fennel greens - 15 gram
- Sâlt, piper - Smaak
- Sâlte oalje - te smaak
1. Selektearje sels ierappels, foarkar fan deselde grutte. Rinse goed om gjin smoar te litte. Elke ierappel moat fiede mei fiedingsoal. It foarkommen meitsje oan 'e grutte fan' e ierappels. Dielje elke ierappel yn foarkar. 2. Slaat alle wekkere ierappels op in bakbak en bakje yn in oven, heulend oant 180 graden, foar sa'n oere. 3. Jou tiid om de saus te koekjen. Yn in aparte skip mûse smaak en mayonaesje. Knokke smakke mei knoflook. Marinate kokumberoop tige fyn. Witte greens, droech en feinje. Yn in kromme-mayonaise-mingel set komkommers, knoflook en greens. 4. Nim de fekke ierappel en meitsje de foarklei út. Elke ierappel is dreech krúsd. Set it filling yn 'e ynsidearring en dekke mei foel, sadat de ierappels de filling soargje kinne. Set de ierappels op in skûtel en set de saus boppe op. Slech ienfâldich iten, mar ek tige smakelich.
Tsjinsten: 6