Squash sop

Yn in grutte pot, heulje de oalje oer middelhehe. Foegje de leuk. Season with salt, fry Ingredients:

• Olive olie - 2 artikels. spoons
• bulb - 1 stuk
• Squash - 1,3 kilo
• Hüsebrühe - 620 Milliliter
• frisse citroen sûch - 1-3 teaspoons
• Sâlt en grûn piper - - te tastean

Ynstruksjes

Yn in grutte pot, heulje de oalje oer middelhehe. Foegje de leuk. Siel mei sâlt, fris, reitsje, oant sêft, fan 5 oant 7 minuten. Kweapje, houtbrún en genôch wetter (4 oant 5 beker) om te dekken. Bring nei in koel, ferheegje de hitte nei middel en kooe oant de squash wurdt sêft, sa'n 20 minuten. Plak it gemak yn in blender en slach oant glêd. Sop de soep yn in skjinne pan. As de soap te djoer is, add wat wetter. Siel mei sâlt, piper en citroen sap. Heit de sop as nedich en servearje.

Servyen: 4-6