Earst is sûkelade in heule kalorieprodukt, dy't sa'n 500-600 kilo's per 100gram befettet. Ien sûkelade bar befettet sa'n 50% kohohohraten (sûker, strak, ensfh.) En sa'n 30% fegetaryfet. It sûkelade fan sûkelarje yn grutte kanten ruine ús dream fan in prachtige figuer. Hoewol de boarnen fan kaloaren yn sûkelade binne molke en glukose, dy't maklik fersoargje en fluch troch it lichem delbrutsen wurde, mar yn grutte soaden binne se ek maklik as fet oplein. De meast kaloreks is wyt sûkelade, dy't gjin kakaopulver befettet.
Twadder is de gearstalling fan in grut oantal chocolade ûnder oaren substanzen lykas kafee en teobromine, dy't in stimulearjend effekt hawwe op it kardiovaskulêre systeem. Kafee helpet de puls te ferheegjen, bloeddruk ferheegje. Dêrom, miske gjin sûkelarje yn 'e jûn, lykas ferskate bars fan sûkelade foar de ynhâld fan kafee ien kofje fan kofje. Dit is benammen wier fan "bittere" sûkelade. Minsken dy't lêst fan 'e ommuânse leare allinich it donkere sûkelarje yn' e middei. Foardat it middeis kinne jo ite, mar yn lytse munten. Ek jûn gjin jild foar skoallen yn 'e jûn.
Deiende iten fan mear as 400 gram sûkelade, op grûn fan de ynhâld fan itobromine yn it, kin socht bedriging fan in narkotike aard. Ek yn sûkelade binne substansjes dy't ticht by marihuana yn har aksje binne, lykwols om it effekt fan 'e aksje fan' e marijuana te realisearjen, moatte jo 55 sûkersbalke elke ite.
Tredich is it gebrûk fan in grut bedrach fan sûkelade, lykas it brûken fan oare sûden, skealik foar de tosken. Sûker dy't yn sûkelade befettet is feroarsake koies. Hoewol chocolade snoepjes minder skealik binne as karamel, en yn 'e kompasysje fan kakaobanen neffens guon wittenskippers binne antibakteriële stoffen dy't koares kinne ynsette, mar by de produksje fan sûkelade ferwiderje de skaal fan kakaobebeanen, dat is de meast ryk fan antibakteriële stoffen.
Fjirder is it in protte sûkelarje iten kin nei akne. True, yn 'e measte gefallen komt it uterlik fan akne troch wankens fan' e lichemsbestannen dy't de sûkelarje foarmje. Allergyske reaksjes kinne kakao feroarsaakje, fral yn jonge bern. Dêrom wurdt it net oanrikkemedearre om skoaldokken te jaan oan bern ûnder twa jier âlder.
De gearstalling fan chocolade bestiet út de substân fan tannin. Tannin is in substansje dy't de bloedfetten groeit, dy't in kop fan syn heit feroarsaakje kinne. Dit is in oare reden wêrom't jo de sûkelarje net misse. In oare tannin regelet it wurk fan 'e darmynstreken, remt de toskinen út it lichem. Dêrtroch it iten fan grutte sûkelarje kin liede ta stomme.
Chocolade, fral molke befettet in soad kalzium. Om dy reden is it nedich om út 'e dieet chocolade út te sluten oan minsken dy't stiennen yn' e urinektroch hawwe.
Yn it algemien is sûkelarje, benammen bittere tsjustere sûkelade, yn lytse heulings is in tige brûkber produkt. De gearstalling fan kakaobebe's befettet polyphenole, dy't it kardiovaskulêr systeem beskermje fan 'e effekten fan fats en cholesterol. Ek polyphenole ûnderskiede de ûntwikkeling fan kankerskrêften, bydrage oan de beskerming fan 'e stroke fan' e harsens, hertoanfallen. Chocolade befettet mineralen as magnesium en potassium dat nedich is foar it funksjonearjen fan it muskuliere en nervous systeem. Bittere sûkelade befettet ek in lytse izer. Dêrom wurdt it oanbefelling yn lytse heffings om te brûken foar minsken dy't yn sport binne, chocolade jout har enerzjy, sûnder fersmoarging te hinderjen. Nochris kin ik prate oer de brûkberens fan sûkelade allinich as it yn lytse heulings brûkt wurdt!
By it keapjen fan sûkelarje, jouwe oandacht oan it label, dat de trije haadkomponinten oanjaan moatte: katoenmassa, kakaoproef, kakaobol. Fansels wurdt, neist dizze trije yngrediïnten, sûker opnommen yn 'e sûkelade, lecitine, emulator, smaak, ensfh., Mar as oare fetten en oaljes neist de wichtichste yngrediïnten neamd wurde, is gjin echte skeakel, dy't gjin gebrûk meitsje sil. Jo moatte ek omtinken jaan oan de datum foar it meitsjen fan sûkelarje, allinne mar frisse sûkelade brûke. In wite kleur op in sûkelade bar is net altyd in yndikaasje dat de sûkelarje fersmiten hat. De measte plaque ferskynt fanwege it feit dat as de temperatuer ferheget, komt it kakaobutter op it oerflak. It is foardielich om sûkelade op kamertemperatuer te bewarjen, hoewol of hege temperatueren te foarkommen, sûkelarje gjin sûkelarje yn 'e kuolkast of yn' e hjitte.