- Karotten - 450 gram
- bulb - 1 stik (grutte)
- Cilantro - 1 stik (fris)
- Cilantro - 1 teaspoon (hurd)
- griente boude - 1,2 liter
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Sâlte - 1 stikje
- swarte pfeffer - 1 stikje
Ingrediïnten foar carrot sop en tarieding: Slaen de woartels, snel de űnen ôfsnuttje, de stielen loslitte en de koarjagerblêden rûch ôfsette. Heal it olie yn in frettenpanne oer middelhehe. Foegje de woartels en lûkjes. Fry foar 5 minuten. Sprinkle mei droege cilantro. Oerstjinne de ynhâld fan de frettenpane yn in grutte bak. Sâlte en piper taheakje. Jou de fekke sôke en bringe in ko. Koek oer in heule waarmte foar 20 minuten. Soargen de sop meardere kearen by har tarieding. Melk de soep yn in blender oant it smakket. Sâlt en piper oan jo smaak. Foech ferfrjemde frisse koarjinde blêden. Sop de sop mei franse rollen of frisse rye brea. Bon appetit!
Tsjinsten: 4