- wetter - 1.5 beker
- Miel - 4 poppen
- Sûker - 1-2 Art. spoons
- grienteel - 0,5 beker
- Sâlt - 1 teelekse
- heasten - 25-30 gram
1. It wetter wurdt beheine oan in temperatuer fan 40-45 graden. Stjonken de hef en ferlokje yn in pear jellen fan wetter mei sûker. As jo in protte tiid hawwe, add this to a mixture of 1-1.5 tablespoons of miel and give the yeast a good "walk", leaving the mix for 15 minutes in a warm place. As der gjin tiid is, bliuw de koek fuort fuort. 2. Sâlje yn 'e gersmjittigensmûse, yn' e rêst fan it waarm wetter wetterje, reitsje. 3. Sûget it miel - dus de dough sil mear prachtich wêze. Stel in heale hout fan it miel op ien kear en knete de tee. De reste wurdt tafoege yn lytse dielen, trochgean kneading. 4. Oan 'e ein moatte jo de bûter oanmeitsje en nochris stomme om de teigjen te mingd. It moat net te steil wêze, en net oan 'e hannen bliuwt. Done. 5. Set de dau yn in waarm plak en dekke mei in tissue servet. Bliuw om 20 minuten te stean. Kneadje wer. Jou it wer oan om te kommen. Done! Jo kinne pies meitsje of pie yn 'e oven meitsje!
Servyen: 5-6