- Frisse cranberries - 3 beker
- Sûker - 1 glês
- pears - 3 stikken
- Sinterkant - 1 st. in spoonful
- frisse citrus sap - 1 st. in spoonful
- Frisse oranje sûch - 1/2 kop
- Rozins - 1/4 beker
- Droege datums sûnder piten, grutte slikken (sawat 5 dates) - 1/4 poppen
Mikken de kranebieren en sûker yn in bűn, koekje oer middel leech heal, oant de beien binne tawiisd oan sop, sawat 8 minuten. Peel en slaefje yn pûtes. Set de slikke pearen yn in bakje en mingje mei lemonest en sûch. Add oranje sûke, rozen, figen nei kranbeammen. Ferheegje it fjoer heech. Rigje de pearen as it gemak begjint te blazen. Koekje, reitsje, oant it gemak te dikke en de pearen rotearje, sawat 10 minuten. Set yn in bôle. Bliuwje, koelke chill yn 'e koelkast foar oant 24 oeren.
Tsjinsten: 8-10