Iepen sandwiches mei pesto saus Hurde sandwichen op ien side en net in skûtel, mar in "turret" fan klear makke produkten, mar op 'e oare kant - kinne se helpe as lytse tiid of oarsom, it dekor en ferskille it menu. Tsjintwurdich skodde ik de fantastyske leuke sandwiches te meitsjen mei pesto saus en prosciutto - it is in Italiaansk hynder kocht fan ham! Alles is hiel ienfâldich en tige lekker. It is nedich om in swarte of tsjustere brea te nimmen - it sil de basis wêze yn 'e foarm fan in lekker toarstige toets, pesto saus foar jonkheid en skerp, in pear skips fan prosciutto (it is better om al pear skuorre te nimmen, dat is snijd yn slimme sliepen), aaien en tsiis.
Yngrediades:- Brot swart 200 g
- Eier kokje 2 pcs.
- Parmesan kaas 30 g
- Prosciutto slides 40 g
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Basil griene fris 1 bûn
- Cedar nuts 3 tbsp. l.
- Cheese Parmesan 40 g
- Knokke 2 klokken
- Olive olie 3 tbsp. l.
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Om sandwiches te meitsjen litte wy swart brea, prosciutto skippen, tsiis, aaien. En foar sausbasil, knoflook, olie, parmesan en pine nuts.
- Stapje 2 De pesto-saus te meitsjen.
- Stap 3 Boelje de aaien hurde bocht (dip yn kâld wetter en koken foar 7 minuten fan 'e siedende punt), kâld en snijden yn platen.
- Stap 4 Brûde snijderje en briede yn olie-oalje oant rusty.
- Stap 5 Dan elke stik mei pesto saus en top mei prosciutto.
- Stapje 6 It aai en in pear platen fan Parmesan tsiis op 'e sânwakken.