- crackers - 1 cup
- Sûker - 2 artikels. spoons
- smelte bûter - 3 Art. spoons
- Gelatine - 1 teaspoon (filling)
- hiele molke - 1/4 glês (filling)
- kromke tsiis - 240 g (filling)
- grutte eieren - 2 stikken (filling)
- Sâlte - 1 teelip (filling)
- kondensde molke, kin - 1 pk. (padding)
- bittere sûkelade - 90 gram (glaze)
- ûnbegrutte bûter - 1/4 Glas (glaze)
- Mais siroop - 2 teaspons (glaze)
1. De oven foar 160 graden foarkomme, set de panne yn 't sintrum. Sprekt in fjouwerkante bakbak mei twa lagen fan foarkar, wêrtroch 5-sintimeter boppekantingen fan alle kanten binne. Finke de krokkers mei sûker en in knyn fan sâlt yn in ytproses. Foegje de bûter en alles meiinoar mingd. Lege it gemak op in taretbere bakblêd, druk it op it oerflak. Bake foar 10 minuten, dan folle 5 minuten op in bakblêd. 2. Meitsje de filling. Gjeline op de molke yn in bakje en kinne 2 minuten stean om te ferheegje. Beat crème tsiis, aaien, sâlt en gelatinegemik yn in bakje mei in elektryske mixer mei middelste snelheid foar sawat 2 minuten, en dan mominlik mei molke karamel mingje. Om de molke fan karamel te bereiden, set in bak fan kondinsearre molke yn in panne mei in dikke boaiem, set oer in oar pan fan siedend wetter en kocht oer healwetter, en rint efkes efkes 40 oant 50 minuten, oant dik en karamel-kleur. Fuortje fan waarmte en skodzje oant glêd. 3. It filling oer de dau, nivo en bakken yn 'e oven foar sa'n 45 minuten. Lit de tsiis kieze op it bakblêd foar sa'n 2 oere klear. Cool yn 'e fridge foar sa'n 6 oeren. 4. meitsje de glaze. Chop de sûkelarje. Cut de bûter yn stikken. Meitsje alle yngrediïnten yn in dûbelkessel of in lyts metaalpôle dy't oer in pot út siedende wetter leit. Koekje, reitsje, oant glêd. Jou de gekke krystekker evenlik mei frosting. Set yn 'e kuolkast foar 30 minuten. Yn kwadraten meitsje en tsjinje.
Servyen: 10-12