Sûnt bernejierren binne wy leard dat wy de hannen foar iten moatte moatte soene, dat wy mei in sluten mûle weikje moatte, en wy wurde leard hoe't jo besitte moatte. En wat oars? No, miskien, fertelle se ús in pear nuancen fan "korrekt gedrach oan 'e tafel." In feite, in soad minsken dy't sûnt bern binne binne trainearre om te iten neffens de algemien akseptearre regels fan etikette en de normen fan gedrach by de tafel. Dêrom, lit ús yn mear details oer har prate. Nei alle gedachten is it dreech om omtinken te wêzen fan kulturele minsken, yn 'e nota fan itenetik, as jo sels net hoe't jo it goeie behannelje te behanneljen by de tafel.
Algemiene regels - minimaal foar allegear
Om net as ignoramus by de tafel bekend te wêzen moat men de simpelste algemiene regels fan tafeletiket witte.
Hoe sitte? Jo moatte net folle sitte, mar net hiel ticht by de rân fan 'e tafel. Yn gjin gefal moatte de elbows op 'e tafel lizze. Sitting moat rjochtfeardich wêze en net boppe de plaat bûge.
Serviette . It earste ding dat jo omtinken jaan moatte foar foareallen is in servet. In linnen servet moat op jo knibbels pleatst wurde, mar jo hannen en mûle moatte wipe wurde mei in papierhúske. Nei't jo it miel fertelle, set in linnen servet op 'e tafel.
Besparing. Der binne tafels foar algemien gebrûk en foar yndividuele gebrûk. Fan it algemien skip moatte jo de skjinnen mei mienskiplike tafelsje (lûken, gassen, tongen) nimme. Skeakelje net út en meitsje net ite mei geweldige apparaten út it algemien skip.
It wichtichste ding is net te ferwûnderjen mei in mes en gabel. Mei it gebrûk fan in knip en gabel eat fêste fleiskeppels (kapten, filets, lever, langets, ensfh.). Yn dit gefal wurdt it mes yn 'e rjochterhân hâlden, en de gabel is yn' e linker hân, wylst se de lytse finger sjen, dy't net bepale moatte. Weptige fleiskealen wurde iten brûkt sûnder in mes, wylst de gabel 'rint' yn 'e rjochterhân. Oan 'e ein fan' e miel wurde in gabel en mês op 'e plaat pleatst.
Fisk kâlde gerjochten wurde mei snackbakken te iten.
Soup wurdt rêstich en lekker iten leppelje. As de soep is hjit, lit it net mei in lekker reitsje, en wachtsje oant it in noflike temperatuer falt om in mealje. Spoon skoop fan himsels. Tink, sadat jo gewoan te iten hawwe? .. Bring de spiel nei jo mûle mei de linke breedte. As sop bliuwt in bytsje, en jo sille it ite, stean de plaat mei jo lofterhân fan josels. Oan 'e ein fan' e miel wurdt de lekker yn 'e plaat litten.
Hot appetizers út kjollmulden en kokotniten wurde mei in teaspoon of in kokosûtgier te iten. As spesjale apparatuer net beskikber binne, kinne jo twa konvinsjonele plugs brûke.
As der in needsaak wie dat it miel tydlik stoppe, dan wurde de gabel en it mes op 'e plaat pleatst yn' e posysje wêryn't se holden waarden: de gabel mei it gat nei links en it mes nei rjochts.
In teaspoon wurdt allinich brûkt foar reagearende tee en is net te litten yn 't te drinken yn in beker. Dêrom ferjit jo net om in leppel op 'e sauk te lizzen.
Rêstich, gewoan rêstich. Bist jo honger? Dit is gjin reden om iten oan te fallen. Eat stadich, dus ferskine jo foar de gasten fan in kultureel persoan en noch mear genietsje fan lekker iten. Boppedat folje jo mûle net mei in protte nûmers of bist ôf daliks grutte grutte kanten fan iten.
As jo in gemi of gabel ûnthâldlik besykje, besykje jo net fuortendaliks op te nimmen, freegje jo fierder nei in oare apparaat.
Bread etiket
Brot, feitlik, in delicate produkt, en jo moatte it ite. Net elkenien wit dat it brea yn lytse stikjes ite wurdt, dêrfoar wurdt in lyts stikje fan in hiel stik oer it plaat ôfbrutsen.
Der is in spesjale pieplaat, wêr't jo brea meitsje moatte fan in mienskiplike plaat foar brea. Hjir, yn in tsfokken, is it gewoanlik om boarst op brea te fersprieden. Krekt lykas kaviaar, mar sprekt it net mei in mes, mar mei in bysûndere spatula. De pate wurdt nommen mei in mes en gabel.
Sandwichen wurde troch hân nommen. As dizze foar snacks opsteld binne, dan ite se mei in mes en gabel.
Syn majesteit, dessert!
Ik tink dat in protte minsken wurde brûkt foar it feit dat foar it servearjen fan it dessert de tafel wer opnommen wurdt: ekstra gerjochten, glêzen, wynglêzen en fleskes wurde fuortsmiten. Desserters wurde te iten mei spesjale apparatuer. As in keuk of pie foar dessert foarsjoen is, dan is foar elke gast in dessertplaat apart te pleatsen, in dessert-lofter of dessertmjitter leit oan 'e rjochter, in dessertgabel links. Tink derom dat tee of kofje oan 'e rjochterkant fan' e dessertafel pleatst, mar de bekergriff moat nei 't lofts wûn wurde.
Oer wat te sizzen?
Kritearje net it skûtel dat troch de húshâlding foarsteld wurdt, mar lof, op it tsjinoerstelde, wurdt stimulearre. Oan 'e tafel is it net gewoan te begjinnen om te praten oer problemen en sykte. Net ynfloed op it ûnbegryplik en ûnearlik foar oare ûnderwerpen. En net begjinne in petear mei in persoan sitte fier fan jo, it is it bêst om te wachtsjen oant jo kinne tichterby.
Tink derom, it is bard, dat net elke iten kin wêze foar jo iten. Mar prate net oer sympathy of antypaty, dat jo jo minne manieren sjen. Elk stikje iten dat jo yn 'e mûle hawwe moatte iten wurde. De iennichste útsûndering is fiskkoanen of fruchtknooppunten, dy't soarchfâldich en hast ûnfoldwaande út 'e mûle holpen wurde moatte.
Yn 't feit hawwe wy allinich in part fan' e basisregels fan etikette berekkene en de normen fan gedrach oan 'e tafel, de meast basisksten. Tabel etikette is praktysk in folsleine wittenskip, dus is der altyd wat te learen en wat te sykjen. Besteadige goede manieren by de tafel sille jo helpe ferdrage en rêstich en, wichtich, útlizze de mooglikheid om te wêzen yn in ûngefaarlike sitewaasje fanwege jo ûnwittendheid.