Somtiden komme ús famyljes út 'e tafel en sizze mei wille: "Tankewol," en soms, nettsjinsteande al ús ynspannings, is it lunch of it jûn yn' e televyzje ein. "Krekt as frisse en lekker iten, mar noch wat is net It is genôch, en ús wurken binne net wurdearre, en somtiden is der net genôch ienfâldige koekstof, in pear rozen as it meast gewoane skip servet. "Litte wy ris oer it dekorearjen fan gerjochten, want it iten en iten is prachtich!
Sels it lestichste poppe sil in protte mear oatmeal papieren ite as it dekorearre en servearret op in heiliche skip, makke troch de dekoraasje fan gerjochten - in prachtige tarieding. En jo, dy't foar him soargje, kinne fiele as in echte skepper, de skepper fan kulinarêre masterpieces.
Kom yn 'e keuken - it is tiid om it iten te koken! Soup - heerlijk! Litte wy begjinne mei in tradisjonele lunch skip - mei sop. Japanske kuorten, bygelyks, graach dekbuten mei natuerlike motiven. Hjerst yn 'e porsleane bôle swimme helle rôze maple blêden yn' e karotten. Yn 'e maitiid, nei it glânzjen op' e plaat, sjochst in lotusblom út in bulb. Der is gjin oantal ideeën en har útfiering. De ienfâldichste ding is om in transparante hynstekom yn in plaat te lizzen, te sprinzelen mei wyt lytse breedskuorren (it is ek ekonomysk, jo moatte de bliuwsels fan it brea net ôfbrekke), en dan iepenje jo romte foar jo kreativiteit.
Wonderful lake
Twa blêden fan salat feroarje yn blêden fan wetterlily, en kookde wacht of hynder - yn in lily. Om dit te dwaan, moatte jo gjin spesjale arkfoarmen nedich hawwe. Nim it hurd-gekke aaip en snij it mei in lyts knip yn sigzags krekt yn 't midden. Hjir binne twa liltsjes klear. Oan 'e râne fan' e plaat kinne reeddoarken arranzjearre wurde. Om dit te meitsjen, nimme stikjes frisse brea en sanlik ynstee yn 'e twigs fan greens. Krij in leuke mar fan hynder. Fan sa'n reservoir yn 'e berneboek bliuwt gewoan gjin drop.
Stjerren op in plaat
As jo in dikke smaak sop hawwe, bygelyks fan spinach of broccoli, kinne jo de stencil fan it papier foar it bakken (in asterisk, blommen ensf.) Ôfsette, leinje it op 'e boppekant, en oan' e rigen dûnsmiete grûnen of brúnskoarmen foar dekoraasje Gerets - prachtig koekje. In stjer op in plaat mei net leukste sop sil help de situaasje beheine.
Wolken yn borsch
Krekt foardat jo tsjinje kinne, kinne jo in wolke of lamme tekenje mei in sûre crème op in plaat mei borscht. Om in tekening te meitsjen, dripke sûker by de bepaalde kontrôle fan 'e foto en ferbine dizze drontels mei in dûnse houten stok. En jo kinne gewoan leare op it oerflak fan in boat of in hûs mei kocht lange pasta. Nei allegeduer is de diker de soap, it makliker is it om de trije-dimensionale dekoraasjes te hâlden.
Spiralen
Mei de help fan sûker-crème of smaak kinne jo dûnse frucht puebelsoepen dekorje. Dezelfde houten stok wol helpe om steile sûkerkrêft of creme spiralen te ferkeapjen - wierskyntsjes op 'e oerflak fan aardbei of krypiersop.
En ik wol salade ite
Wy passe nei salades. Oan ús lytse eater wie ynteressearre, jouwe him oan om jo sels in salat te mingjen. Om dit te dwaan, leine knappe lektoaljes op in flakke plaat en op har segmen yn 'e foarm fan in sirkel - de yngrediïnten fan it takomstige skûtel. It kin boeit beetroot wurde, of ljochte oranje karotten, kikkeblieders, roastere, ensfh.
Om wiete woartels en rôffes gjin sûch te krijen, reitsje se net op in rôt, mar besykje te passen mei in mjit-grienteurige skjinerder mei dûnsbannen. It wichtichste is om in prachtige sirkel te meitsjen. Yn har sintrum lei in skip fan sûzjen nei in salade of in saus. Dat is, spyljen, kinne jo it bern ynteresse mei it koken.
Exclusive!
Eartiids brochte salades kinne diversifisearre wurde mei nije manieren fan tsjinjen.
Salade yn in glês
Lege saladeslagers yn in hege transparante glês. Bist bang dat de lytse kin it brekke? Net soargen - nimme itselde, allinich plastyk. Se wurde ferkocht yn hast alle hardware winkel. Oan 'e râne fan it glês kinne jo op in sliep fan sieraad of in skis fan kokumber sette. Jo poppe sil tige bliid wêze, om't hy hast as in folwoeksene is.
De Magic Ring
Fan it gebrûkte tin kinne de ûndergrûn útdiele foar fierdere dekoraasje fan gerjochten - in prachtige tarieding. Gelyk bûgje of knibbende knibbels - foardat jo in driuwende ring, mei hokker willekeurige winter salade kinne. Lichte griente salades sille bûten dizze ring ûntstekke, mar gerjochten dy't gekocht griente, mei dikke sauzes, foarmje mei dit ienfâldige apparaat, sjogge krekt goed.
As de jar (de basis fan 'e ring) lyts wie, dan kinne op' e plaat ferskate soart "towers" bouwe en har ferbine mei "muorren" fan siedige griente of prachtige crackers. In echte midsieuske boarch op in plaat!
Wy moatte sûnder de flaggen op 'e tuorren ophelje, omdat de eigener fan it kastiel (jo lytse eater) ek hjir is. Foar de flagge, brûke de rôtige radicchio saladesblêden, strang op in toskeppier, of piperstrippen dy't troch willekeurige boppen ôfnommen wurde. No, alles wat oerbleaun is om de hoarn yn 'e hoarn te blazen en te iten.
Wy binne op in wandeling!
Salade kinne servearre wurde op in sandwich. Nim toetsen, stikjes fan brea foar sandwich of slits fan pita. Liken op sa'n basis in sliepe salat of pate en dekke mei in oar stik - de lekkerste sandwich is klear!
Ferklearje dat jo hjoed in "marchende slaad" hawwe en it kin wurde yn in ymprovisearre tinte, bygelyks dat boud is fan in lange tafelkleed op 'e tafel. "It kamp" linnet sil foar in oantal kearen betocht wurde.
Wat is de twadde?
Garnje ferspriedt nei fleis of hûnen stikjes mei help fan 'e al bekende servettenring. In oare opsje is om de smoargende ierappels mei it sât fan beets of moeras te skodzjen, en brûk dan in pastry-sproeer om in glânzige side-skod op in plaat te setten yn 'e foarm fan krullen of figueren.
Peking koal
Hawwe jo grutte blêden fan Pekingkok? Meitsje se "boaten mei fracht" yn 'e midden fan' e blêd, slide de wichtichste skûtel (bygelyks pilaf, boekwitte of porridge of pear potato's), yn 'e sintrum stok in stok mei in "seil" út in stik fan kokumber. Hjirnei set de "anchor" - jo kinne it meitsje fan in stik sierige piper, of jo kinne gewoan it gewoane ôfbylding útsette. In geweldige gearkomste yn dit gefal net draait.
Sweet peper
Fan sûpe poppen kinne jo in prachtige fan meitsje dy't alle sekondes dekorje. Om dit te meitsjen, snel de frucht yn 'e helte by. Dan wiskje de sied, films en stalk. Elke sliep mei in skerpe mutter snij yn donkige nekjes. Krij net de tsjinoerstelde rân om sawat heal in sintimeter. Elke oare ynsidaasje moat wat koarter wêze as de foarige. Dan brûke de spatulae sanft om it workpiece op in plaat te ferwurkjen en dêr is it al yn 'e foarm fan in prachtige lofter ûntwerke. Patterns op de lofter kinne makke wurde fan 'e fenen fan griene űnen. As jo se útdiele fan ferskate siden en treffe har mei it stomme ein fan in mes, sjogge se yn moaie ringen. Dit sil ús ynrjochtsje fan 'e ljochte eastlike fan.
Komkommers
Fan 'e kikkert kinne jo in "grape kluster" opboukje en it mei in bytsje stekje, in ste.Teak in kofjeblok en drukke yn' e pulp fan 'e kikkert, rotearje. Mei geweldige feardigens kinne jo gewoane helmferskes krije. Lizze se yn' e foarm fan in kaartspul. Bakkeekeksels - jongen, ducklings en asterisks, brûke se om pompeare puorrels te brûken fan spinach, bisten of brokkoli.
Firework desserts
De grutste keamer foar kulinarêre ûntwerp, fansels, wurdt fersoarge troch desserts - se binne dekorearre mei fruchten, karamel, sûkelade.
Chocolade
Mei help fan in skerpe mjit kin sûkelarje oanpast wurde mei lytse komplisearre skiven. Kakaopulver of skieringen siften troch in syb op in plaat. Lûk op 'e plaat stenlilen fan glêden, blommen en kakao op' e boppekop, en dan sjogge sûker of jelly op boppe op.
Ut 'e sûkelade meitsje rigels figueren. Nim in blêd fan tracijepapier of bakpapier en tekenje har herten, blommen, boezem, asterisken. Druk it papier oer nei de ûnderside (om de graphite stikken yn 'e edible figuerines te krijen) en gean fierder.
1. Plak papier op 'e bakje of snoerplak.
2. De sûkelade mûse en in sachet mei in snuorjende hoekje brûke, tekenje de tekene sifers om de rûte hinne. As der in protte sûkelade is, kinne jo josels net beheine oan 'e silhouette - folslein de omliningen folje.
3. Lege it ynstrumint yn 'e kuolkast. Ienris sille de sifers fersteurd binne, ferwiderje se fan it papier mei in skerpe mûse sanft. Se kinne in eigene keuken, keuken of mûzels fertsjinje.
Chocoladeblêden sil in ornament wêze fan elke dessert. Foar harren moatte jo libje fan leafde fan elke kleur of beam, jo kinne hûsplanten brûke. It wichtichste is dat dizze blêden net behannele binne mei gemikulieren of soe gjin giftich wêze. Besykje op dizze blêden op syn minst in stikje petiolel te hâlden.
Kursus fan wurk
1. Blêden moatte wosken en droegen wurde.
Op 'e rêch fan' e blêden mei in boarst, sliepe chocolade oan. De dikte fan 'e sûkelade is net minder as 2 mm. 3. Stel de knibbels yn 'e kuolkast foar 1 oere.
4. Brûk in oare skealje fan smelde sûkelade oan 'e blêden en plak wer op in kûle plak.
5. As de sûkelarje úteinlik hurderet, foarkomt it petiolêse goed ôf en skiede it hjoeddeiske blêd út it snoekblêd. Sûpe blêden ride nei dessert mei in mes dat se net yn 'e hannen foegje.
Varim karamel
In lytse gûmetme sil ferrast wurde as it fynt dat jo net allinich dessert ite kinne, mar ek syn dekoraasjes út hûsmakke karamel.
Nim:
- 1 glês sûker
- 5 glês wetter
- 2 drippen fan natuerlike wynger (leafst appel of grappe)
Preparatie
1. Sûker in sûker mei in dikke boaiem taheegje, add
wetter, wyn en heul op 'e leechste waarmte. Net mingje! 2. As de sirop begjint te koevjen, sûker kriichels begjinne te foarmjen op 'e muorren fan' e buertsje - leare se mei de râne fan in dampt towel. De belangrykste ding is dat de siroop sterk kocht. 3 De kieweide kin soms skotsje wurde, mar it is ûnmooglik om de massa te mingjen. As jo in drip siroop yn kâld wetter dropje, foarmje it in solide bal - de siroop is klear! Nim de kontener mei de siroop fan 'e hjitte ôf en set it yn in sûk of basin mei kâld wetter. Yn dit gefal behâldt karamel syn moaie gouden kleur.
Crystal kaskets
Caramel is klear, begjinne we it sieraden te meitsjen. Zeer goede karamel korrels.
1. Nim in kwelder of metale mûlen, ferspraten har ûnderbou mei bûter. Meitsje se op in flak oerflak.
2. Nim de siroop mei in teaspoon en in dûnse wetter it miel yn ferskate rjochtingen. It wichtichste ding, rinne fan it sintrum nei de rânen. It sjocht tige noflike sokke basket yn 'e foarm fan in klik.
Dus dekorje mei kâld en droege desserts. Fan focht of waarm kin karamel maklik makket.
Spiralen
Spiralen fan 'e karamel massa kinne wold wurde, sanft en stadich draaie in rûne lange basis (bygelyks in dikke pylk - dat ek net ferjit om de bûter te smarren) ûnder de rûp fan siroop.