- Salmon yn eigen sûch - 150 gram
- Red piper - 1 stikje
- Onion - 1 stikje
- Capers - 2 Art. spoons
- Potatoes - 2 stikken
- Thyme - 1/4 teaspoon
- Bayblêd - 1-2 stikken
- Sâlt, piper - Smaak
- Gemalele of kromme - Om smaak (foar fretten)
1. Om sop te meitsjen, kinne jo wetter of fiskfeat nimme, 1 liter. Boilwetter of boel. Fegetaasjes moatte wosken en wurde gien. Knipe ierappels mei stro. Piper rot is frij fan 'e kearn befreon en snij yn dunlike stripen. Snel de űnen yn lytse kubes. Sliep de oalje en frette ûne en piper op. 2. Sât fan fiskfisk kin net opslein wurde. Foegje potato's oan sûkende brún of wetter. As ierdappels koelje foar sa'n 5 minuten, frije griente. 3. Sop mei sûch oer sûker. Set de fiedfisk tegearre mei it sât yn 'e pan. Sâlt, pfeffer, bôleblêd en thyme te smaak. As de ierappels kocht binne, set de kapers yn 'e sop. Mei sâlt moatte jo foarsichtich wêze, om't de kapers sâlt op har binne. It is better om de sop op 'e ein te sâljen.
Tsjinsten: 4