Stôftige aaien Stuffere aaien - in festive skip. Koekje se maklik en fluch, mar mei deselde leven en snelheid ferdwine se út it skûtel. Der binne in soad reizen om te fetten, mar de konstante fraach is folle mei it tafoegjen fan echt read of swart kaviaar. Dizze delikatesse kin net allinich de aaien dekorearje, mar ek út ienfâldige produkten om in echte masterpiece te meitsjen.
Yngrediades:- Eier kok 6 pcs.
- Hering sâlt 250 g
- Mayonnaise 70 g
- Reade kaviaar 30 g
- Fresh dill 10 g
- Stap 1 Om foarkarige aaien te meitsjen, moatte jo kippe eieren, sâlte herringfilets, rot (salmon) kaviaar, hege fetkee mei magnesis en dillgrins oanmeitsje.
- Stap 2 Ijgen moatte mei wetter opgie en koene foar 10 minuten kocht, it rekkenjen fan it begjin fan it siedjen fan 'e flüssigens. Hjirnei legere se yn kâld wetter, en wekkerje, skodearje en snijje yn halven. Sielde jonkjes fan protten.
- Stap 3 Yolks binne rydt op in fynboer.
- Stap 4 Grillje de filet troch in prachtige rútmieler.
- Stap 5 Kombinearje de herring mei jonkjes en seizoen mei mayonaasje.
- Stap 6 Materje dizze massa oant unifoarm.
- Stap 7 De helte fan 'e earmoede is fol mei mingde fleis, sadat se de foarm fan in hiele aai hawwe.
- Stap 8 Soargje de produkten mei mayonaasje.
- Stap 9 Dill greens yn rinnende wetter, droege en feinop.
- Stapje 10 de fûgele aaien mei krûde krûden fan dill.
- Stap 11 Op it oerflak fan it menske fleis ferwachtsje de aaien.