Poultry turkije Pate fan it leefke turkije mei moeras, ûnnes en skieppeskippen is in poerbêste opsje foar sawol in festive tafel en in moaslike meal. Sûnt de yngrediïnten foar har tarieding kinne altyd reservearre wurde, kocht net folle tiid. Portionfodding is handich om sawol foar it bewarjen fan de pate yn 'e kuolkast en foar it servearjen fan de tafel. Pieces of roasted ham in tender pate simpel perfect de smaak fan turkije pate!
Yngrediades:- Poultry leverje 400g
- Ham 150g
- Butter 75 g
- Onions 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Olive olie 50 ml
- Salt 0,75 tsp.
- Black pepper powder 0,3 g
- Stap 1 Om pate út 'e leverlever turkije en ham te meitsjen, moatte wy frisse turkefiver, ham, bûter, karotten, sipel, oliveelje, sâlte en swarte grûn piper.
- Stap 2 Wy snapje de lam yn lytse kubes, lekjes en moeras wurde gien en snijde yn grutte stikken.
- Stap 3 Op it olie-olie is de ham.
- Stap 4 Lit de skaden fan skieme op in papieren tappel sette, sadat oeral oerstallich is. Yn deselde frettenpanne, wêr't de ham sketten wurdt, en op deselde oalje, ferbreiden wy de wosken en droege leverje, frije in bytsje, in oalje oalje as needsaaklik.
- Stap 5 Foegje de stikken fan ounzjes en karotten, sâlt en swart grûnpiper.
- Stap 6 Stir en stappe ûnder it lid, oant de griente en lever binne klear.
- Stap 7 Ferfiere de lever, sipel, moeras, bûter fan 'e frettenpane yn' e blender.
- Stap 8 Whisk op hege snelheid oant glêd homogene pate wurdt krije.
- Stap 9 Ferfiere de pate yn in bakje, sliepen sliepje. Stirring.
- Stap 10 Stel de pate yn in servetop (ik haw in middelgrutte unifoarm, ien is foar 2 servings). Stopje de pate folslein.
- Stap 11 Mûlje de bûter, skodzje de pate op har, fertsjinne se mei in dikke laach. Wy sette yn 'e kuolkast oant it oalje folslein ynsteld is. Ready pate kin oan 'e tafel oanbean wurde! Wy wachtsje yn 'e kuolkast.