Home Ambassade Red Fish Gjin feest kin sûnder skuorre fiskjen dwaan, en in soad minsken sille ûnderskiede dy't krekt út 'e salmonfamylje op' e plaat fertsjintwurdige is: salmon, forelle of salm. "Reade" fisk is tige brûkber foar in organisme fan alle leeftiden, wêrûnder in bern. Elkenien hat al heard fan it feit dat it nuttige omega-3 fatty acids, pyridoxine, vitaminen A, D, PP, B12 en mikroeleminten befettet. Njonken medyske foardielen, neffens it lêste wittenskiplik ûndersyk, yn 'e prizen, Omega-3 fatty acids meitsje minsken kinder, minder agressiviteit en motivearje foar positive aksjes, helpe se bern tige te learen, froulju - sunbathing op it strân, sûnder eangst foar ferbaarnd. It wurdt leauwe dat it swak sâlte reade fisk is, dat hast alle nuttige substansjes hast net feroare. Ik biede jo in ienfâldige resepsje sadat jo altyd wis binne fan 'e smaak, frisse en nuttichheid fan it produkt dat wy allegear leafhawwe. Troch it feit dat de sâlt mei sûker ming wurdt, sil it noait oer sâlt wurde. Sokke fisken kinne brûkt wurde yn 'e tarieding fan rollen, salades of sliepen. Advys - foar de fisker om evenich te salvjen, it is better om yn stikjes fan 250-300 gram te besunigjen, of meitsje in ynsizzing yn it dikste diel fan it stik.
Yngrediades:- Salmon 1500 g
- Sâlt 5 tbsp. l.
- Sûker 5 tbsp. l.
- Stap 1 Om te rieden moatte jo in frisse reade fiske, yn elke kwantiteit, sâlt en sûker yn likense proportos.
- Stap 2 Fan in stik fisk, meitsje filets op 'e hûd, it ferdwinen fan alle biten.
- Stap 3 Nimme in bôle fan 'e rjochte grutte, in gemale bedrach fan sierfûgels fan sâlle en sûker mingje, sprinkelen de boaiem fan' e bolle en set it stik del.
- Stap 4 Lit it fleis fan 'e fisken oerfloedje mei sûker (lykas op droege) en set it twadde stik boppe op' e boppekant mei de hûd, it útbliuwende miel fan sâlle en sûker út te lûken.
- Stap 5 De fisk mei in lytsere skilderij drukke en drukke mei wat swier. Yn dizze foarm moat de fisk wêze yn 'e kuolkast foar in dei, dęrnei is it nedich om oerstalligens (net oplost) sâlt te wurden.