Fruchten sâlt Frukt seizoen einiget, en op 'e jûn fan it kommende kâld wetter skodzje ik jo mei sa'n frucht salade yn in bôle fan melon, melonbollen, sûkerreinen, en mei in unusual gewoane ôfwizing basearre op oranje sûke, grûnmint en sûkersyrup. Trapezjes moatte gewoan keazen wurde, lyts, sûch, pittet - ideaal oanwêzich kishmish, melon elk, mar as jo plannen om te tsjinnen yn in bôle fan melon, dan moatte jo in lytse grutte kieze. Ek de melon kin ôfsletten wurde of oer de halven - dan krije wy twa melonskoallen!
Yngrediades:- Grapes Kishmish 200 g
- Melon 1 pc.
- Sûker 3 tbsp. l.
- Oranje sûke 50 ml
- Wetter kocht 1 tbsp. l.
- Frisse mint 0,1 bûn
- Stap 1 Om in frucht salade mei melonbals en druven te meitsjen, moatte wy in lytse melon, gruel, oranje sûke, sûker, frisse munt, wetter.
- Stap 2 Melon, droech droegje. Mei help fan in skerpe mûder of in spesjale apparaat, meitsje wy de kappen út 'e melon ôf, wy nimme de sied mei in stik pulp mei in lekker. Fan 'e boaiem fan' e melon, ek it stik dielen mei in skerpe mûs, sadat de melon stabyl wie.
- Stap 3 Spoon-nouazetkoj (spesjale rûne lof foar snuollen fan ballen út frucht en griente) we meitsje út ballen út melon, dizze proseduere moat sesoarch dwaan, sadat de hûd fan melon net skea, en op it maksimale besykje om it hiele fleis út te nimmen.
- Stap 4 Trennen de druven fan 'e twigs en wachtsje se.
- Stap 5 Mingde de melonbalken en druven.
- Stap 6 Wy meitsje de sûkerbefeiliging: sûker, oranje sûch en wetter op 'e brân set, siroarje en sied foar 3 minuten. Pûn de munt. De siroop folslein kâld en spyt der yn. Stir.
- Stap 7 Wy felje melonbalken en druven mei siroop, ynrjochtsje.
- Stap 8 Ferwiderje de frucht salade yn in melonfet. Fuortendal servearje wy nei de desserttafel, dekorearret mei in sprig fan munt.