- Miel - 2 1/4 poppen
- soda - 2 teaspoons
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Grûnsjinger - 3 teaspoons
- Zinnamon - 1 teelekse
- frappe piper - 1/2 teaspoonfuls
- Grûnwite piper - 1/4 teaspoon
- Unbeheinde bûter, keamertemperatuer - 220 gram
- Sûker - 1/2 beker
- ljocht brúne sûker - 1/2 kop
- grutte aai - 1 stikje
- treakel - 1/3 Beker
1. Yn in middelgrutte mantel mekke miel, soda, sâlle en spesieren. 2. Yn in grutte skol, skodzje de bûter en sûker mei in gemak foar 3 minuten op middelste snelheid. It aai en molasses tafoegje, slaat. 3. Foegje de droege yngrediïnten en skodzje op in lege snelheid oant alle yngredientsjes gewoanlik mingde binne. Wrap de dêrmei dough mei in plestikwrap en ferkeapje op syn minst twa oeren. 4. Foechje de oven oant 175 graden. Spreke de bakblêden mei perfeartpapier of oalje har. Form de testbalken mei in diameter fan 2,5 cm en lizze op it bakblêd op in ôfstân fan likernôch 5 sm fan elkoar. Skeakelje de keuken foar 10-15 minuten. Kookies kocht 10-12 minuten sekere, foar 13-15 - hurd mear. 5. Bliuw de levere lever te kiezen op 'e grille foar 2 oant 5 minuten. Sprinkle as sulver mei sûkerpulver. Bewarje de fertierte biskuit in wike op keamertemperatuer of foar in moanne yn 'e kuolkast. Jo kinne cookies yn 't foarútkocht en it opslaan yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer. Eltse dei sil de cookies sekere wurde.
Tsjinsten: 10-15