Preekjen fan in drank út Finlân Gleg waard yn Finlân werom yn Finlân berne, doe't spitzen, oranje- en tangerinekrusten tafoege waarden oan minne kwaliteit fan wyn te warrinnen yn 'e kâlde seizoenen. Eartiids waard de namme fan it drinken "hippocars", en har hjoeddeistige namme waard allinnich oan 'e ein fan' e 18e ieu jûn. Ik suggerearje dat jo in net-alkoholistyske glaze opstelle. Dit is in grut ferskaat oan gley. It soargjen fan sa'n drank fan cowberry of swarte strêft sûke mei spices. Oan it ein, add honey, rozen, mangels. De uitstekende smaak fan sa'n heule drank sil oproppe oan dyjingen dy't gjin alkoholgefaar drinke wolle, mar wol wolle yn 'e kâlde seizoenen hâlde!
Yngrediades:- Nutmeg nutmeg 1 pc.
- Tangerines 1 pc.
- Dûnse rinzen 50 g
- Karnaasje 5 pcs.
- Wetter 100 ml
- Currant juice 500 ml
- Apple sât 400 ml
- Mandels 30 g
- Honey 50g
- Stap 1 Foar de tarieding fan net-alkoholistyske gry, wy moatte nutmeg, huning, cinnamon, klokken, mandarinske peal, rozen, mangels, appelsap, swarte rakt sûke, wetter nedich.
- Stap 2 Foegje nutmeg, nekjes, sineimstokken, mandarinkrusts nei it wetter.
- Stap 3 Bring it gemak nei in ko. Slaen it fjoer ôf en hâld it gemyk ûnder de sluten lid foar 2-3 minuten.
- Stap 4 Ferwiderje de gewicht.
- Stap 5 Foegje in skerpe omfang fan swarte korint en appelsap, huning.
- Stap 6 Bring it gemak ûnder it lid foar 75-80 ° C.
- Stap 7 fuortdaliks yn glês fan dikke glês. Meitsje in pear rinjes, marmelannen en in siertemakel oan 'e bril.