Baklava hûn mei nuten Baklava is in tradysjonele sûkel yn in protte eastlike lannen en ferrasset mei in ferskaat oan kokenmetoaden. Yn elk lân, ja, wat te sizzen hat elke húshâlding har eigen resept foar dit sûkeliche skip. Jo oandacht wurdt in resee presintearre út it klear makke puff pastry, oanpast foar moderne húshâldingen. Doch it net, hoecht jo baklava doflik, sûch en tige lekker.
Yngrediades:- Pufftee 700 g
- Ei kieze 1 pc.
- Nuts walnút 2 tbsp.
- Swart rozen 100 g
- Sûkerpulver 1 tbsp. l.
- Cinnamon grûn 1 tbsp. l.
- Butter 30 g
- Wetter 0,3 tbsp.
- Honey 200g
- Sûker 5 tbsp. l.
- Stap 1 Priveare de produkten: it gefoelige puffekoar (it is needsaaklik dat de dau in bytsje dûbel is), walnuts, rozen, huning, bûter, sûkerpulver, sâlt, wetter, sûker, jok.
- Stap 2 Om it filling te meitsjen, smyt de walnuts, rozen, sûkerpulver en sineam yn in blender (of minder). Guon hiele nuts moatte foar dekoraasje set wurde.
- Stap 3 Divyzje de puff pastry yn lykweardige dielen (6-10 stikken).
- Stap 4 Rôlje de tôge yn dûnte lagen, kinne jo in lyts miel brûke foar it rollen.
- Stap 5 Ferfetsje de djippe foarm foar it bakken mei bûter.
- Stap 6 Soargje 2 lekkers fan tee op 'e boaiem fan' e mûs, dough de bûter mei bûter.
- Stap 7 Stel de folle lagen op 'e dough.
- Stap 8 Folgje dan it lekken fan it teaste ljocht, fet it top mei bûter. Wy feroarje de lagen ôf, oant de te en filling binne ferteld.
- Stap 9 lizze de lêste laach fan 'e dough mei aaienkolk en snij de baklava yn rammombussen, dekorearje mei walnuts. Wy sette de mûs yn in foarheaksel op 'e temperatuer fan 180 ° C foar 45 minuten.
- Stap 10 Om it wetter te fertsjinjen it wetter te taren mei sûker en koelje op in heule waarmte foar sa'n 5 minuten.
- Stap 11 Foegje de huning en koelje foar in oar 5-7 minuten.
- Stap 12 Wy nimme de baklava út 'e oven en folje it mei de taretmank, as it nedich is, it wer yn romben te snijen. It is winsklik dat baklava foar inkele oeren yndulpen is, mar ek as it duorret 10-15 minuten, sil dit genôch wêze foar de siroop om te absorjen.