Om pakeaks thús te bakken mei salmon en kromke tsiis, sil it in soad tiid nimme. Jo moatte gewoan de bak teeigen, lekker koelje, it fetje mei tsiis, de fisk op 'e boppekleat, it rolje yn in buis of in omkeppel, yn' e tas ynpakke of yndield yn donkere rollen en voila! It prachtige skip is klear.
Hoe kinne pankaks thús meitsje mei salmon en kromke tsiis op molke
Pankakes, kocht mei in salze salm en sêfte fûsefolling, binne tige delik, sûk en smel. De ljochte smaak fan 'e fisk harmonieuze kombinearret mei in dûnte dau, en de sierige filler jout de folle in noflike, raffinende notysje.
Nije yngrediïnten:
- aaien - 5 stikken
- Wetmole - 375 g
- Milch 2,5% - 750 ml
- Sâlt - ½ tsp
- granulearre sûker - 2 tbsp
- Butter - 70 g
- salm wat wat sâlte - 300 g
- cream cheese 450 g
Stap foar stapke ynstruksje
- Sûker, sâlle en aaien om te slaan oant it optreden fan wyt skuom.
- Yn waarme molke ynfiere de aaimassen, fekânsje olie, siedende moar en kneadje de plastike tee fan middeldichte sûnder klompen.
- Frying pan, waarm foar de earste kear smaltz, brúnpankjes foar 1 minút oan beide kanten en kâld op in platter.
- Lûk each pankoek mei krûme tsiis, lizze in stik sâlte salmon boppe, rôlje it op, fersierje mei greens en tsjinje.
Rollen fan dûnse pannen mei kromme en salm
De unusualiteit fan dit skûtel is benammen yn 'e tsjinst. Pankakes, prachtich yn 'e heale snuorje en bûn mei in fûle fan frisse griene ûnnes, effektyf sjoch ek op' e festive tafel en hiel goed mei de rol fan smaaklike snacks foar aperitiv, leech-alkohol-cocktails of wite weinen.
Nije yngrediïnten:
- Milch - 600 ml
- wetter 400 ml
- aaien - 3 stikken
- Sûker - 1 tbsp
- Sâlt - ½ tsp
- smelte bûter - 3 tbsp
- soda - ¾ tsp
- Weizenfloot Extraklasse - 250 g
- salm - 250 g
- roaster kroe 250 g
- avocado - 1 pc
- frisse cokumber - 1 pc
- griene hynders - 1 beam
Stap foar stapke ynstruksje
- Skeppelje yn in djippe kontener.
- Miljee yn in dûnsgjirrige streaming, oanfiede aaien, grûn mei sâlle en sûker en grûn mûle oant glêd.
- Yn in hjittende pan, bak dûn, elastyske pankakes, set se yn in stôle en besykje se, sadat se net droege.
- Keale pancake om te fet mei sûkerige smaak, neist it plakje in sliep fan salmon en griente (fein lekkere avokado en kikkert). Fertsjinne de dau mei in dikke buis en in skerpe mutter snipke yn 'e helte.
- Garnje mei griene sipels of frisse krûden en tsjinje oan 'e tafel.
Pancake tasjes mei salmon en roemesee yn kaviaar saus
Dit resept is gewoan makke foar echte gourmets dy't ekskús foar iten en effektyf ôfjaan sels yn sokke bekende skuorren as pankakes út molke teig.
Nije yngrediïnten:
Foar de test
- sliepe molke - ½ liter
- miel - 150 g
- ei - 1 stikje
- fekânsje olie - 2 tbsp
Foar it filling
- Salmon - 330 g
- cream cheese 450 g
- griene hynders - 1 beam
Foar saus
- crème 30% - 250 ml
- wyt wyn - 50 ml
- read kaviaar - 3 tbsp
- Butter - 50 g
- salt - ¼ tsp
- grûn swarte piper
Stap foar stapke ynstruksje
- Milk, aaien, sûker en sâlt moatte yn in djippe kontener pleatst wurde en yn loft skuorre.
- Miel siftet troch in keukensieb, yn lytse dielen om yn in floeibere basis te kommen en in soart reitsje. Bliuw yn 'e fekânsje oalje sûnder geur en lit de tast foar 10-15 minuten om te respite.
- Frying pan is goed kalmineare, fett mei bûter, bakke pankokken oan in gouden skaad op elke kant en in lekke koel op in plaat.
- Bliuw de smaak yn in lyts búk en simmer 5 minuten ûnder in lid op in heule waarmte. Foegje wyn en koelje, rêstje foar noch 5 minuten, sadat de oerstallige floeistof evaporateert. Set de bûter, spreke in lyts en piper.
- Lachsen snijden yn langdere dûnsblokken en pleatsje yn smaak. Stir, dekke mei in lid, en sette 3-4 minuten. Dan fuortsmite fan 'e plaat en cool.
- Yn it sintrum fan elke pankoek sette in teaspoon fan smaak en ferskate stikken fisk. Kombinearje de rânen fan 'e dau en in lyts ferbining mei in fied fan griene sipel.
- Yn 'e saus, foegje de reade kaviaar en ferdwine mingd. Pankake tastsjes setten op in servetplaat, gie mei saus en dienen oan 'e tafel.
Rolls mei bûter en salm
Rollen mei salmon is net allinich in heule lekker, mar ek in tribute oan moderne kulinaryske tradysjes. Se sjogge ljochtsjen op 'e tafel, wurde net ûnder oare delikaten ferlern en hawwe in helder, ryk smaak. Om de smaak te fergrutsjen, kinne jo taferden oan de dau of it seizoen tafoegje oan it filling fan 'e aromatisearre Italjaanske krûden.
Nije yngrediïnten:
- skine molke - ½ liter
- fine wynmûn - 210 g
- aaien - 3 stikken
- bûter - 100 g
- Sâlt - ½ tsp
- Sûker - 1 tbsp
- Salmon 350 g
- cream cheese
- spices
Stap foar stapke ynstruksje
- Sûker, sâlle en aaien wurde rôle, tafoege oan de molke by keamertemperatuer en mingde.
- Sinterje de mof en set it yn in floeibere basis, smyt de smelte bûter op 'e saus en smyt it mei in mieler oant it folslein homogene is.
- Litte de tee foar in heule oere op in heule pleats, sadat alle komponinten oplost binne.
- It skodjen fan pan mei net-stokje moat opheven wurde, in part fan dough oan 'e boaiem te lizzen en it maklik te meitsjen oer it oerflak.
- Flokke de pannen oan beide kanten oant reade, sette op in skûtel en koel.
- Elke pankoek is folle útfûn fan binnenfûgels mei krûme tsiis, spjirre mei jo favoriete spiessen, skips fan salmon op boppe, rôlje yn dichte rollen, set yn in food container en stjoere nei de koel foar 2-3 oere yn.
- Oan 'e ein fan' e tiid snie in goed hûnmear mei in breed blêd de pankoeken yn 'e krekte identike rollen en tsjinje op in tafel mei in floeiende saus of mayonaise.
Hoe kinne pankakken mei kromme en salmon, video ynstruksje bakken
De skriuwer fan it fideo fertelt yn detail hoe't pankakes mei salm en kromme te meitsjen, mar net gewoanlik, mar "Philadelphia".