- Olive olie - 30 miljers
- Wite piljes - 350 gram
- Veal stof - 300 gram
- Sâltsalder - 30 miljers
- Pancetta - 80 gram
- Zucchini - 300 gram
- Pork krêftmeat - 300 gram
1. Ferpleatse twa soarten mines fleis en ferjit it goed. Pearelkrachtwein kin ferfongen wurde troch Turkije fleis, it is net sa fet. Squash en paddestoelen jouwe genôch sap nei de hamburgers. 2. Oan 'e wei sette wy ferskate paddestoelen mei dûnse platen. Ljochtje de middelste dielen, en lit se de hamburgers fertsjinje. 3. Wy snijje de oerbleaune paddestoelen yn kubes, sette trije zûkinen op in grutte rôt en sette allegearre meiinoar op in lyts fjoer om 3-5 minuten. Wy koelje it gemak en mingje it mei it minze fleis. 4. It gemak moat piper wurde, sâlt, en dêrnei foarmje út flakke en rûne knipsels, yn 'e foarm fan hamburgers. 5. Yn in strip fan pancetta wrapje wy alle hamburgers apart (kriss-cross). Jo kinne koekje mei skuorre spesjaal of tsiis. 6. Op in lyts fjoer briede de hamburgers op beide kanten, mei in lid, dûke de kjeld te ferleegjen en kooe in oare 3-5 minuten. Tsjinje mei griente en krûden.
Tsjinsten: 5