Hoe kinne jo de krekte frucht kieze?

Droege fruchten binne in poerble alternatyf foar konvinsjonele fruchten as se net beskikber binne. It is gjin geheim foar elkenien dat droege fruchten net allinich in opslach fan nuttige mikro- en makro-eleminten hawwe, se hawwe sûker yn har gearstalling, en it is bekend om kalorie te wêzen. Yn betingsten fan har nuttige kwaliteiten binne droege fruchten net folle ôf fan frisse fruchten, nammentlik binne se troch reizgers yn âlde tiden nommen, om't se nuttich, maklik en nuttich binne. It earste ding dat jo omtinken jaan moatte by it keapjen fan droege fruchten is har kleur. Se moatte yn gjin gefal ljocht wêze, omdat droege fruit in droege produkt is, en yn it droege proses ferlieze de produkten har ljochte kleur en wurde dull. As op it kontrolearjen sjogge jo in ljochte kleurde droeche aprikot of transparant rozin mei gouden blêd - dit is in dúdlik teken dat sokke produkten in hege ynhâld hawwe fan chemie. Om de natuerlikens fan droege fruchten te bepalen, kinne jo de ynformaasje op it pakket lêze, as jo droegen fruchten keapje, dan sjogge se sesje.

Opmerklik is it feit dat de minder in persoan ynteressearret mei it proses fan it droegjen fan fruchten, wat better se einigje. Bygelyks yn Azië, dêr't frucht brûkt wurdt foar droege fruit, aprikot is de meast brûkte soarte fan droege aprikot. De aprikot is in aprikot dy't droech hat op 'e beam mei in bonke, hy befettet in soad potasym. Minder weardefolle en brûkbere eigenskippen binne kaisa (droege aprikot mei in krêftige stien) en droeche aprikotten.

Guon skuldige produkten reitsje fruchten mei oalje om se te skine, it is better om sa'n droege fruchten te keapjen. Bygelyks, prúnen binne ynkocht yn goedkeap oaljefolle oalje of potassium permanganate te brûken, en ek wetter kôgje om in kofje te krijen (wylst it nuttige eigenskippen ferliest).

Neffens de ynlânske gast binne der twa meast foarkommende soarten fruchten:

Ekstra ferskaat is it bêste en, as regel, djoere soart fruchtige frucht, dy't fuort nei it waskjen konsumearre wurde kin.

Tafelart is droege fruchten sûnder sykten, rot, parasiten en mûlen, mar yn 'e regel binne dizze droege fruchten net tige prestizjeare ferskinen (der binne halven en fruchten mei ûnreplikingen). Foar it konsumpsje moatte droege fruchten wosken wurde.

Ek as jo de djoerste fruchten kocht hawwe, moatte jo har earst foegje moatte foardat se se brûke, tagelyk wurdt net allinnich smoarch ôfwiksele, mar keunstmjittige reagenzjes dy't droeche fretten fertsjinje, sadat se gjin lange tiid ferneatigje. Slaak de droege frucht foar 15 minuten yn wetter by keamertemperatuer.

Droege fruchten, lykas bekend, liede ta gasfoarming, en as se earder twa kear oere yn wetter socht binne, dan is dit net in noflike faktor.

As der in gelegenheid is foar it keapjen fan dit of droege fruit, nim it yn 'e hân, de droege frucht moat elastysk en elastysk wêze, en net droech. In tige droeche droege frucht betsjut dat it net goed droech, mar te iis is dat it falsk opslein wurdt. Krekt rûke foar droechte fruchten, as jo fereale of frjemde teken fiele, dit is in dúdlik teken dat foardat de tee is in minne produkt.

Meast wurde droege fruchten behannele mei sulverdioxide, dy't ûnder it namme E220 ferburgen is op it pakket. Bygelyks, nei it ferwurkjen fan E220, wurdt de rozin fan tsjustere brún ljocht mei in gouden teken, en de droege aprikos wurdt ljocht oranje. Getoane fruchten behannele mei sulfureus anhydride sille net ferdylgje, en se begjinne ek gjin libbensfeardigens. Fansels is dit konservatyf yn droege fruchten lyts, mar gastroenterologen jouwe it net iedere fruchten mei E220.

It moat ek oanpast wurde dat droege fruchten as poddielen skealike emissies absorbearje, sadat se te keapjen bêste yn 'e winkel, dan net yn spontane märten.

As foar de smaak hawwe de goede droege fruchten gjin wyn "ferbaarnd" smaak.

Prachtige ferpakking is gjin garânsje fan in kwaliteitsprodukt. Droege fruchten moatte foldwaan oan GOST, net TU. Yn 'e measte gefallen hawwe droege fruchten yn har gearstalling net ien konservatyf. It is winsklik om droechte fruchten te keapjen yn in transparant pakket, sadat de kwaliteit fan it produkt troch de each fêststeld wurde kin.

Om bepaalde droege fruchten te bewarjen is it bêste yn in donkere kâld plak sûnder frjemde geuren, yn hokker gefal sil se har nuttige eigenskippen foar in hiele jier bewarje. As mûs op har ferskynt, betsjut dat se útlutsen wurde moatte, om't droege fruchten mei mûle fergiftige wurde kinne.

As jo ​​sjogge, kieze kwaliteit droege fruchten is net sa'n komplisearre bedriuw, it wichtichste is om te harkjen nei de hjirboppe oanbefellings.