- Griene sipels - 30 gram
- Smoarch read fisk - 150 gram
- Cherry Tomaten - 3 stikken
- Parsley - To taste
- Butter - 50 gram
- Crème 20-23% - 200 Milliliter
- Pasta - 300 gram
- Reade kaviaar - 3 teaspoons
Dûnse ringlakken snitte it wyt diel fan 'e griene sipel. Reade fisk (ik hie in salm) snipe oer de fibers yn lytse stikjes. Elke cherrytomato wurdt yn 8 gelikense dielen snukt. Feinje in lytse mannichte pearels. Nimme in djippe brânpanne of in breed pot, smel de bûter yn. Yn it beheine olie smyt wy lytse ringltsjes fan űnders, fris oant sêft - likernôch 1 minút. Foegje de stikjes reade fisk, piper en, rûnen fluch, fris sa'n 1 minút. Nim de krom yn 'e top, smoare de heft nei in minimum en stewe ús saus foar sa'n 5-6 minuten. Yn 'e tuskentiid, yn it siedende wetter is it nedich om ús paste te smiten (ik brûkte tagliatelle). Oer in minút foardat de saus klear is add the cherry tomatoes. Foegje de paste (sûnder wetter, fansels) nei de bak. Wy sette ek hurd petersleur. Gelyk mingje en fuortsmite fan hitte. Sprekt it skûtel op in plaat, fersiere elke servet mei in teaspoon fan read kaviaar en, as winskje, frisse greens. Bon appetit, gourmets! :)
Tsjinsten: 3-4