Mei de begjin fan augustus wurde in protte fan ús geweldich, om't jo gjin tiid hawwe om werom te sjen, hoe kâld hjerstdagen komme, de tiid foar fakânsje sil einigje, en jo moatte yn 'e wurkjende dagen dûke moatte ... Mar sels yn dizze perioade is der wat dat wy allegear folle leaf ha en sûnder dat wy krekt net it ein fan 'e simmer en it begjin fan' e hjerst foarstelle - it is in kermel.
Jo bringe it út 'e merk, sûft it mei in boarst, smoare mei siedende wetter, en wekker it droege en set it op' e tafel. Hokker man yn 'e helte! Fuortendal nei it ynlânske gebiet, kieze jo in giant berry, en de keuken draacht in ferrassende aroma ... read, sûte, sûchige watermelon - wat in wille! En njonken de magyske smaak jout dizze berch in soad foardielen foar ús lichem: watermelon befettet glêde, izer, potassium, pektin, lycopene en in soad vitaminen.
Mar it bart dat de gekocht watmelmelon feroarsake - en net sûch, en wat te blauw, sels droech binnen ... Mar jo hawwe it soart soard keazen, en de ferkeaper hat jo oan te nimmen om dizze te nimmen ...
Dus hoege jo in watermelke te kiezen om net te ûntfangen? Nei allegear is in minne kermel, bygelyks, wêryn't in overabundânsje fan nitraten is, jo lichem skea.
Kies in watermelon
As jo sjogge dat de streken op 'e pulp fan' e watermelon dicht, giel, net wyt binne, dan kin dit prate oer it tafoegjen fan nitraten, dus is in soartmoarm gefaarlik, it is better om it fuort te bringen.
Hoewol, yn ús tiid is it sawat ûnmooglik om 100% ekologysk reine produkten te finen, mar jo moatte noch wol witte dat yn in watermelon de tastelbere ynhâld fan nitraten net mear as 60 mg / kg wêze moat.
Oan 'e wei, om te bepalen oft de ljochts-rot watermelon in natuerlike kleur is of as de watermelon skildere is, moatte jo in pear pulp yn in glês wetter sette. As it wetter kleurd is, dan wurdt de ierdewurke tinted, en as it gewoan waar is, dan nee.
Mar lit ús yn 'e oarder begjinne. Jo besletten om in kermel te keapjen. Earst moatte jo beslute oer it plak fan keap - nea in wettermiel yn jammerdearlike plakken te keapjen. Yn it algemien, ferjit net de ferkeaper te freegjen foar in sertifikaat fan steat sanitêre epidemyalyske behear. Soargje spesjaal omtinken foar hoe krekt it plak fan ferkeap fan watermelons. Neffens de regels moat it punt foar ferkeap wêze moatte ûnder in dak, en watermelons moatte yn spesjale paletten set wurde mei in hichte fan minstens tweintich sintimeter. En yn elts gefal kinne jo watmelders keapje dy't oer de wegen ferkocht wurde - jo prate dan hoefolle minne substansjes fan 'e loft se sille troch de hûd opnimme!
Wy meitsje faak dezelfde flater - wy freegje de ferkeaper om in leuke hierel te kiezen. Mar der is gjin garânsje dat hy foar jo in echt goede watermelke kieze sil, en net ien dy't net langer ferkocht wurde kin. Dêrom is it better om jo eigen kar te meitsjen.
Nea keapje in melon mei in útslach, om't jo net witte hoe skjin it mes is fan 'e ferkeaper. En nea in beskeadige watermelon te keapjen, ek as jo dit foar in legere priis oanbean, tinke jo dat it wurd "miner betelet twa kear"?
By it opknopjen op in watermelon moatte jo in dôve lûd hearre - dit is in teken fan 'e fereale. As jo genôch krêft hawwe om de watermelon mei jo hannen te fertsjinjen, en wylst jo de knip hearre - it is krekt goed, nim dat it watermelon sil nea lekker wêze.
Ek in teken fan fertriet is in lytse speke fan ljochte giel op 'e kant fan de watermelon (mar net wyt!) - dizze kant fan' e watermelon lei op 'e grûn. As dit plak grut genôch is, sprekt it net foar favoryt watmermon, wierskynlik moat it yn net hiel goede betingsten reitsje, mei in flater fan ljocht, dus is it net wierskynlik dat it sâl en lekker wêze sil.
De foarm fan de watermelon moat krekt, spherike, en de kleur - tsjuster wêze, dy't dúdlik de ljochte streken sjen litte. De mear kontrastere kleuren, wat leuker is de watermelon.
Bliuw omtinken oan 'e skelp - it moat glier wêze, sûnder in matte fersnelling, en har boppeblêd kin maklik mei in fingersail skrassen wurde. Op it oerflak fan watermelon moatte gjin rots, spots, punten wêze (de punten kinne ferskine as in resultaat fan in ynjeksje fan 'e drugs om groei te fergrutsjen of te meitsjen fan flüssigens).
It is it bêste om midsmjittige meldingen te kiezen (seis oant tsien kilogram), te folle watermelon, miskien oerfûn mei groei-fergrutting drugs, en lyts, yn oerhearsking, unripe.
As jo in kermeard kocht hat, is in sûchige geur, dan is it yn gjin gefal net it iten te iten - jo kinne makliker fiskferkeap krije.
Mythen oer watermelons
Ik wol graach in pear mythen ôfbrekke. Der wurdt leauwe dat de droege peduncle in teken is fan 'e iensume wetters, mar dit is net iens - wy witte net oft de stâl droech wie yn it momint doe't de aandermelon nei ôfrin of ôfrûn waard.
Se sizze dat in ripe melon melon (de saneamde blomfoanprint) breed wêze moat. Mar yn feite hat dit gjin ynfloed op de frucht fan watermelon - it is gewoan in teken fan in watmeloan fan in froulike, d. In breedere rûnte bleau út 'e blommen, neat mear.
Ik hoopje dat dizze tips jo helpe om gjin flater te meitsjen mei jo kar. Goeie lok!
mirsovetov.ru