Hoe meitsje in sandwich

BUTTERBROT - oerset út it Dútsk betsjuttet brea en bûter. Mar yn mienskiplik gebrûk is in loaf fan brea mei tsiis, wosken, griente en oare filling.

Sandwichen kinne wêze: iepen - gewoane, sletten - sandwiches en lyts - canapés. Jo kinne in ferskaat oan saneamde sânwekkekken meitsje, genietsje fan minder sukses. Om sandwich te meitsjen sille jo nedich binne:

• in grutte skerpe mes (om it brea te dekken;
• lyts knip (om it filling te meitsjen);
• 1 - 2 tappelplaten;
• tray (of in grutte flakke plaat).

De haadkompleks fan elke sandwich is brea. Der binne gjin beheiningen yn 'e keuze fan syn soarte. Yn 'e rin fan' e freugde giet en rye, en "Borodino", en peckvanenny, ek wol wyt loeken en allerhanne bochten. It is foardieliger om juster brood te brûken - frisse crumbs sterker. Foarôfgeand, foar 2 - 3 oeren foar iten koenen, is it winsklik om it fan 'e selofane tas te heljen, wêrtroch't de loft syn oarspronklike eigenskippen weromfiere sil.

Foardat jo it brea sjogge, tinke nei de kompositaasjearrangement fan sandwiches, om't har foarm ferskilt - rjochthoekich, fjouwerkant, trijehoek, heulendal, oval. Fantasy suggerearret in protte kombinaasjes, mar faak wurdt de folgjende brûkt:

1. Meitsje in skerpe mjit beide skjirre fuort, en knip de loaf (loaf) lâns de hiele lingte yn 2 lutsen skippen, itselde yn dikte. Soargje grûn mei oalje lâns de longitudinale strip. En dęrnei neidat se har yn ferhâlding nei it goede bedrach fan sânwetteren. Om te begjinnen is it nedich fan 'e middel - mei de lettere, koartere skips nei in boartsjebak om al folle makliker te beheinen, hielendal sûnder de needsaaklike saken. Foar absolute flinke sânbrêgen kinne jo net allinich de krustateanen ôfbrekke, mar ek sanft, sûnder skea fan 'e loaf, de boppeste en legere krusten. En dan wernei it hiele proses fan slaen - fan 'e midden nei de boskjes. De earste "goudene regel": as jo dieltsjes mei oalje ferspriedje, diele se yn 'e helte, yn lykweardige dielen, it is allinich mooglik neffens wachtsjen, oars sil de hûnen maklik delfalle. It oalje moat foar grûn wêze, it makket it sêft en "tûk", goed lei op it brea en it mes.
2. Baton snijde yn 'e gewoane sliepen - fan' e top fan 'e holle nei' e top. Dan wurdt elk stik yn 'e helte ferdield: lâns of oer (om in soarte fan "heal-moanne" te foarmjen).
3. Mei útsûndering fan 'e krustateanen skodzje it brea yn ferskate lingte-linige strips (yn' e foarm fan in pastille). Waste set ôf, dan brûke as ornament.

TRADITIONAL binne sandwiches mei fleis, ham, sausage, herring, sprats, pâté. Foar har binne de "ornaments" krekt as tradisjoneel. Yn 'e maitiid en simmer binne mear reichen - radikale, parsley, komkommers, tomaten, griene ûnnes, sûkerpiper, sâlt. Yn 'e winter - hieltyd faker is in leuk, dekorative karotten en rôffes, ei-jokjes rôve.

Kennis: as de gearstalling fan jo ûntfongen skûtel is mei mayonaise of sûker, dan moatte jo de bûter net ietsje.

Yn 'e fertroude foarm moatte elke sângrûn inoar de spesifike smaak bewarje, ôfhinklik fan' e haadkompleks - pasta, ham, wyn, aaien, tsiis, sprat. En wy moatte soargje dat de komponinten optimaal kombinearje, net ûnderbrekke, mar beklamje de dominante smaak fan it toetsenprodukt.

Tink derom, net de lêste rol spilet en ferrifeljend namme neamd, wêrtrochterens in soad belang is foar it skûtel. En net allinich yn bern, mar ek yn folwoeksenen. Hjir kinne jo ferskille as jo wolle - it soe mar in winsk wêze om jo libben ek oantrekliker te meitsjen yn lytse dingen.

No, no bliuwt it te besluten hokker soarten sandwiches foar foarkommen jaan - ienfâldich, tradisjoneel of komplekser.

SANDBOOK ITS FOAR FOAR FOAR FOAR FOAR FOAR.