Om mei te begjinnen, wolle wy jo graach op 'e heul typen fan lân:
Nigiri binne lytse sushi, de grutte fan in finger, needsaaklik mei in stikje fisk op boppe. As regel wurdt nigiri tsjinne yn pairs.
Poppies (rollen) binne in kombinaasje fan reizen mei seafood en griente. Poppies moatte yn 'e noria (alde) rôle wurde, wêrnei't de rol yn stikken snuurt wurdt.
Oshi-sushi wurdt sushof yndrukke. Marinere fisk wurdt op 'e ûnderkant fan de kontener pleatst, dy't folge wurdt mei pre-gekachte Japanske rij. Boppe it knibbjen sette, dan wurdt it artikulier út 'e kontener fuortsmiten en troch de fisk oerwûn.
Chirashi-sushi - gekke rice is yn in kontener ferpakke en fersierd mei seafood en griente op boppe.
Nodigens foar susi-produkten:
Tink derom dat guon produkten net opnommen wurde yn sushi, en dit hat gjin ynfloed op it skûtel (fansels kinne jo de basisynbestannen fan 'e recipe net útslute).
1. Rice foar sushi
2. Seelân fan Noarwegen
3. Rice-eik
4. Sojasoas
5. Fillet fan salmon
6. Tuna filet
7.Trips
8. Eardere ginger
9. Wasabi
10. Crab sticks
11. Rûkte salm
12. Gryksk
13. Kaviaar fan fleane fisk
14. Sesame sied
15. Avocado
16. Lemon
17. Greens
18. Crême tsiis
Ferjit net om in skerpe mûs te keapjen en in spesjale bamboe-mat (makis). De lêste dy't jo nedich hawwe om de roltsjes yn in noflike rol te ferwikkjen, wêrtroch jo fierder besunigje.
No sille wy jo mear fertelle oer guon fan 'e produkten dy't nedich binne om sushi te meitsjen.
Rice foar sushi . Rice hat hast rûnte opakke kears as in regel, it ferwiist nei farianten fan reizen mei in hege ynhâld fan stoarm, en dus, sadat, as it it makket, it liket as in kromme geming. It is fanwege de kleurens dat sa'n Reis brûkt wurdt om sushi te meitsjen. Rice foar sushi is wurdearre foar de spesjale gearstalling fan kears, fekânsjeprotein. Al dizze karakterisjes fan rice foarfolle effekt op 'e mucosa fan' e gastrointestinale trakt, beskermet it fan irriteraasje.
Reiswein (sa). Foar de tarieding fan sushi is it oan te rikken om Japanske rice-essens te brûken. Westerske brânsen binne, as regel, saur en kinne de echte boarne net ferfange. Jo sille it oanmeitsje by it tarieden rice foar sushi.
Wasabi (Japanners). Der binne twa soarten wasabi - it is sava en sei. De earste soarte is tige djoer, mar dêrom is it net hiel gewoan. Tink derom dat jo it wasabi yn puber en keapje kinne keapje. It is it bêste om wasabi puber te keapjen, mei it wetter te mingjen en te iten nei 10 minuten te iten iten. Yn dat gefal hawwe jo altyd frisse wasabi, sûnder ekstra tafoegings en konservative.
Nori (seespier). Se wurde ferkocht yn pakken fan 5-10 of 50 stikken. Algae Nori is in donkere, knappe blêd, der binne swart of grien. Se wurde brûkt foar rollen op pickleden en in oantal oare yngrediïnten yn 'e produksje fan ferskate soarten soarten. As de nori in soad gefruchtet oer in iepen flamme, dan fersterket it it gefoel, wurdt knippe. It is needsaak om de noria-platen te frijen, en it gers sil intensyf focht opnimme, besykje dus gau nei it toerjen fan it nori te brûken.
Marinere ginger wurdt brûkt yn sushi om de smaak fan elke fisker better te belibjen yn it skûtel, har gebrûklik jout in orizjinele, unike smaak. Foar de produksje fan poerbêste Ingwer, yn 'e regel, wurdt in augustus rekke brûkt yn augustus. Tink derom dat ginger moat wurde fan grutte petalen.
No in bytsje oer seafood. Notysje wurde fuortendaliks jo kinne fantasy sjen litte en hast alle soarten seafood brûke, nei harer.
Rûkte eel wurdt faak brûkt by it meitsjen fan sushi. Dit befettet in soad vitaminen en nutrens, it is bekend sûnt âlde tiden dat de substans dy't yn 'e aal steane binne benefisjoneel foar manlike sûnens, en de ynhâld fan in vitamint A yn' e acne beëage eagenkrêften en fergrizing fan 'e hûd.
Sime Saba is wat oars as in soarte makrelaar. It ûnderskiedt fan oare fisk mei in rike smaak en aroma. De earste makrele is salzen, en mar marine yn it gewaaks. It is better om gjin saboe te iten, om't de fisk kin mei parasiten besmette wurde.
Folle. Yn 't regel is it filling foar rollen in willekeurige kombinaasje. Jo kinne krabsticks, avokado, kokumber, kromke, en Japanske mayonaise brûke.
No wite jo wat produkten dy't jo sûpe meitsje sille. It wichtichste ding om ferbylding te meitsjen, mar dochs advisearje jo om in tradysjonele Japanske resepten te hâlden. Frisse sushi en rolls, kocht thús, jouwe jo positive emoasjes en in stik fan Japanske sûnens!