Nijjiersferiening is ûnferbetterlik sûnder kampanjes en delikatessen. It is needsaaklik om brillen te ferminge mei in sparkjende drank, in winsk meitsje - it sil bewust wurde, testen troch erfaring. Foar enerzjy wie de kaai, it is wurdich om soargje foar in ferskaat oan snacks - oarspronklik, ljocht en wislik lekker. Net in minne ferzje fan it buffet. Oan de dyk sil der ferskate kanonnen, sushi, skippen fan kjeld foie gras, fruchten, lytse tsaken wêze. Har tarieding hâldt net lang. It folgjende jier sil hâlden wurde ûnder it teken fan 'e gelok Tiger. Hy, lykas bekend, hâldt fleis - it en meitsje de basis fan it Nijjiers menu. Jo kinne kebab skine koekje, steaks op it griis, as in side skûtel, bakte griente en ierappels. Dranken opnimme de kleur fan 'e hûd fan' e dier - giel, read, amber, foaral oranje en tangerineapten, kognak. De treatsjes moatte hiel oars wêze, sadat it hûs yn 't jier in folle beker wie. De tradysjonele Olivier ôfskiede oan 'e begelieding fan' The Irony of Fate '- in oar nijjiersritual. Ik tink dat hy in soad fan 'e mannichte hat, dus moat jo soarch foar in oar, oarspronklike aai nimme. Ferjit net in protte tiidskoalle - it is better om in heule oere oan jo gelofte te tsjinjen. Om te soargjen dat beide wolven fiede en it skiep binne folslein, jou ik in oantal leafde foar reizen.
Sinnich genôch sil in hûn wêze mei ginger. Jo sille fjouwer hûnbrêsten nedich hawwe sûnder hûd, heal fan skelpe en slankene anan, twa sipel, 1 tbsp. l. frisse gatde ginger, 1 knob fan knoflook, 1 tbsp. l. tsjustere sûker en kalk sûke of lim it, 1 tsp. saus Tabasco en tomato puree, sâlte en piper om te tastejen. Yn it fleis meitsje djippe ynsjes, lizze de bakblêd lein, ôfwikseljend mei pineappel skiven. Finely-chop-sipel, mingd mei ginger, Tabasco-saus, tomato-puree, sâlt, piper en it hurje. Cover en bak yn 'e oven, beheine oant 200 graden, foar 30 minuten. It is benammen goed om te servearjen mei spiisde fruchten. Oan 'e wei soene se in orizjinele dessert wurde. Fêste, non-overripe fruchten - nektarines, peaches, plums, ananas, bananas. Krekt de fruente yn 'e helte of snuwe yn dikke skippen - sadat se net troch de grillebarbei falle.
Sels goed nei it fleis komt de anan mei ginger . Om it te koekjen, snel twa lytse fruchten, snie se yn 'e heale, dan yn skippen. Fry op 'e grille oan beide kanten foar sawat 8-10 minuten, oer de ginger siroop te setten en tsjinje. It is mooglik mei iis.
Sinkende wyn op 'e nijjiersferiening is hillich, mar men kin it net dwaan. Koekje in geweldige cocktails. In tige lekker "Diamond Lagoon". Jo moatte 150 gram Bitter Lemon mingje mei 20 gram droege wyft, en 20 gram wodka. Slacht iis oan en servearje yn in glês dik dikke glês, skildich mei in stik fan kalk. In tige feestlike drank is in punt. Mienskip yn 'e shaker foar 1 part fan oranje en ananasap, wyt rum, 1/4 diel fan tsiokûzere-siroop. Dan foegje in lyts grenadine, skod en oer it glês oer it iis te skodzjen.
As jo te folle wurde troch cocktails en oare heul, kin ik in goede antipohmelin oanbean.
Jo sille nedich wêze: in glês tomatoap, in aai, in pear druppels fan Tabasco saus, sâlt en piper om te tastejen. Alle yngrediïnten binne grif mingd - it drank is klear. Yn myn holle kloppet it hast hast fuort - it wurdt op mysels kontrolearre. Yn it algemien kinne jo net hingje op iten en drinken. Kommunikaare, dûnsjen, hawwe wille - en it Nijjier sil it bêste simpel bringe. Mei de kommende!