Salade yn tsiissoos Foardat jo in moaie festive salade. Dizze salade is net allinich nijsgjirrich yn 'e skyn, it is tige brûkber. De wichtichste komponint fan 'e salade is de wurknimmer fan selder. Dizze woartel waard songen troch de âlde Homer, as in prachtige woartel. De goadinne fan 'e skientme Aphrodite hat elke dei woartels ferwurke. Essensjale oaljes dy't yn 'e wyn binne, ferbetterje ferswakke, liede de persoan mei enerzjy en kinne sels him beskermje fan ferskate sykten. Nei sokke reklame is it nedich om sa'n salad te pree. Bekending yn in salade is ek oars fan 'e gewoane en tradysjonele. It is tsiissoos. Eat gesins en it sûnensjen bliuw!
Yngrediades:- Selderywurzel 200 g
- Pear 300 g
- Salade griene salade 100 g
- Walnut 50 g
- Lemon sap 1 tbsp. l.
- Goat sêfte kaas 150 g
- Cream 100 ml
- Knokje 1 nekke
- Mint fris 10 g
- Stap 1 Om in sâlt te meitsjen, moatte jo in seldsume boarne nimme, in ripe pear, walnuts, sâltblêden, sittendok; foar saus - smaak, goat tsiis, in pear mint sprigs, knoflook.
- Stap 2 Peil de nuten, briede op hege waarmte, reitsjen yn in linnen servet om de hakken fuort te heljen.
- Stap 3 Sliepe de nuten mei in rollende stjelp, dy't eartiids mei itenfilm ferbiedt.
- Stap 4 Wash de selderwurz. Peel ôfskiede. Grindje op in grize rôt.
- Stap 5 Witte de pear. Dry it. Peel ôfskiede. Cut de pear pulp yn kubes.
- Stap 6 Kombinearje de smoarge pear en selderwurz, mingje.
- Stap 7 Dappe citrusjap. Stir. Foegje de nut crumb. Alles opnij mixe.
- Stap 8 Stavere de kaasûse. Nim 2-3 sprigs fan mint. Getallen de blêden. Grind it.
- Stap 9 Sliepe de smaak yn in búk, addte knoffele knoflook, mintblêden en stielen. Boel it. De panne mei in lid te dekken. Lit 10 minuten stean. Straat troch in kolander.
- Stap 10 Slûke tsi mei knokke-mint-smae. Stir, kombinearje mei tsiis. As dat nedich is, wipe troch in syb. De saus is klear. Sâlt net tafoegje, lykas de kaas is sâlt.
- Stap 11 Slaen de salade mei tsiissoos. Stir.
- Stap 12 foarmje in salad yn 'e foarm fan in rûnboll.
- Stap 13 Slaat de salade. Lege blêden fan 'e salade op' e ûnderkant fan 'e plaat.
- Stap 14 Sosjaal oerjaan de saladeskeap nei lettuce blêden yn in plaat. Top mei de restige saus. Dekorje mei keallen fan walnuts. Top fan de salades garnishje mei in delikte blom fan 'e pear. Dine strippen fan pears snuze mei grientefretters. Sprieken se mei citrusap. Formulier de petalen fan in pear yn in blom.