- Kippers - 1.3 kilogram
- Pumpkin flesh - 500 gram
- Mushrooms - 400 gram
- Bow - 1 stikje
- Cream - 300 Milliliter
- Lemon - 0.5 stikken
- Butter - 1,5 st. spoons
- Sâlt, piper - 1 Smaak
- Sunflower olie - 40 mililiters
1. Sinterje de citroen sûke mei hynder en biede it oan beide kanten yn in beheine brombei yn sunflower oil (oant in goudene kroan komt). Dan meitsje wy it bakken foar iten en bringt it fleis dêr. 2. Wy ferwite it koarnbak en snij it yn skippen. 3. Soargje krekt de lûk en feitsje it fein. 4. Mushrooms binne ek yn stikken snutsen. 5. Efterinich fyftich minuten yn in beheine frettenpanne yn bûter, fry de űnen. No set de poddestuollen en koboks oan. Oer in oar fiif minuten, allegearre meiinoar. No set de sma hjir en foar in oar tsien oant tolve minuten op 'e middelhehe. Pepper en sâlt op 'e ein fan' e ein. De resultate saus fan poddestuollen en kikkert geit hûn. De foarm is sletten mei foarkleur, en wy sille it nei de foarhehe oven (fiifentweintich oant fjirtich minuten stjoere, de temperatuer is hûndertachtich graden). 6. It skûtel is klear, jo kinne tsjinje.
Tsjinsten: 8