- Salmon - 500 gram
- Fennel stalk - 1 stikje
- Lemon - 1 stikje
- Sol - 1 Pinch
- Pepper - 1 pinch
Wekker sliepe en snij yn slimme slitsjes. Fennel is feilich hekke. Dêrnei set yn in foel 2-3 rûnten fan sieraad, op hokker steak salmon set, pre-sâlt en piper. Lege de fennel neat op 'e salm. Ferwiderje dan de foarkleur dat der gjin linnen binne en yn 20 oven yn 'e oven fekke. Taljochting: ynstee fan fennel, kinne jo greens of sâltwurk brûke, en ynstee fan salmon - trout of roze salmon.
Tsjinsten: 1