- miel - 1 kilogram
- huning - 550 gram
- heist - 70 gram
- crème - 1 glês
- aaien, jokjes - 10 stikken
- Sûker - 1/4 Glass
- fan bûter - 400 gram
- sâlt - te tastean
Baba - swiete pastry fan heistentee. Vorbereiting: It heul yn in lyts bedrach fan waarm miljeu of smaak ferlitte. Bring de huning yn in topop nei in koel en foegje de foam út. Nim de panne út 'e hite, foegje de smaak, moar en smeitsje mingd. Jo moatte net in heul dikte krije. Bliuw de teigjen oant it is waarm. Foegje it heftenmjittich tafoegje en trochgean. De dauwe mei in keukentúch dekke en yn in waarm plak pleatse om de teigel yn 'e mjitte te meitsjen. Fertie de bakfoarmjes mei in fersierde bûter en lekke mei mâle. De oven nei 180 graden foarkomme. Beat de aaien mei sûker. Foegje yn 'e smjunt in smelde en in lege kâlde bûter, sliepkeapels en sâlt. Foegje ekstra mûse as nedich. Wekje de tek en set it yn 'e mûnen. Formulier moat heul fol wêze. Bakken oant kocht.
Tsjinsten: 10