- 200 gr. miel
- 1 yolk
- 120 gr. bûter
Foar it filling:
- 5 aaien
- 225 gr. sûker
- 1 pakket fan citroen smaak
- 1 kg. cottage cheese
- 125 g. stoarm
- 200 ml. molke
- 1 kin fan blueberries (270 ml.)
- 1 tas fan cake jelly
- 10 gr. sûkerpulver
Koken in feart mei in reseezje:
Snoeien mei in slide, meitsje in groep en meitsje de jok, suiker, bûter en mesim tee. Wy wrapje it yn it fiedingsfilm en lei yn 'e kuolkast foar 60 minuten.
Fertrearje mei in bûter en boarstelbrún in splitform mei in diameter fan 26 sm. Wy rôlje de dau, dan sette wy it yn foarm en foarmje de hege kante.
Wy smite aaien mei bûter, mei sûker en smaak, stadichoan tafoegde hûskäs, stoarm en gieten yn molke. Ferhierde massa giet op 'e teat en it oerflak nivo. Bilberry fusearret yn in sân, mingje de beien mei jelly en mash. Nei it wurdt yn in kurd folle füllen yn 'e foarm fan in spiral en in hantel fan in lekel weeare sigzags, wêrtroch in "marmer" patroan is.
Wy keapje de kook foar 1 oere by 180 ° C. Koel it yn 'e foarm, nim it út en sûp mei sûkerpulver.