- Kanon (hurd yn partijen) - 1 stikje
- Butter - 50 gram
- Red droge wyn - 50 miljers
- Bulb - 4 stikken
- Tomato - 4 stikken
- Bayblêd - 4 stikken
- Garlic - 1-2 Zubchikov
Ynienen wurde gersdoarm en grammoedige hout. Foar likegoed grutte stikken snitte tomaten. Yn in frettenpanne smel de bûter. Yn in frettenpanne sette de hollen op snoeide stikken en frije it op in flugge brân oant it brún wurdt. Dêrnei tafoegje de űnen, knobbel, tomaten en bôleblêd oan 'e brúnpanne. Bliuw in pear minuten, dûne de wyn. Thymje yn 'e bierje panne, alles meiinoar mingje, dekke mei lid en simmer op in tige stadich fjoer oant it kanaal is klear (45-50 minuten). Tidens it ferrinnen fan 'e tiden fan' e tiden, ropt, as de flüssigens siede sil - in lyts wetter te setten. As gefolch dêrfan moat it kanaal tige sêft wêze, en de fegetaasje saus - flok.
Tsjinsten: 7-9