- Miel - 240 grams
- Nutboer - 50 miljers
- Eieren - 2 stikken
- Grate tsiis (Parmesan) - 100 gram
- Fresh basil - 20 gram
- Lemon citrus - 1-2 teaspons
- Wetter - 2 items. spoons
- Sâlt - 1 teelekse
- Bakingpulver - 1 teeleksep
1. Miel, sâlt en bakpulver. Jou it nut olie yn 'e bôle (jo kinne ek oare fekânsje oalje), foegje de mof en smyt it yn lytse kribbôlen. Op in lyts rôt rôp wy parmesan en mingje it mei miel. 2. Basilize it basil mei kâld rinnend wetter en droechje mei in servet. Wy ferbrekke de blêden út 'e stielen en smelje se. Rinse, droechje de citroen, en smyt de siel op in rôt. 3. Tei rôlje op in snijbrêge, sprinkele mei miel. De dikte fan de te moat sa'n sân milimeter wêze. Forme it cookie (it moat sa'n tweintich stikken wêze). It oven opheven, de temperatuer is 180 graden. Wy sette op 'e boaiem fan in bakblêd fan bakpapier (as der gjin papier is, spuid mei moar). 4. Slaen it slikke pastry op it bakblêd. Cookies wurde yn 'e oven bakt, sa'n tweintich minuten oant fiifentweintich, op' e middenbou. Om it koekje brún te draaien, oan 'e ein fan' e bak panne sette wy op it boppekant. 5. Oerstapje de fertige koekjes oan 'e plaat. It koekje is klear. Zeer lekker.
Tsjinsten: 8