Breadcakes mei tsiis De skiednis fan dit recipe is ienfâldich en, op in manier, romantysk. De saak waard yn 'e jûn, op' e strjitte in simmerregen reid, en sâltstikken, yntusken, folslein útsteld. Dizze situaasje tsjinne as in poerbêste gelegenheid om eigen brea te iten brûntsje, en net nei de winkel te gean en wiet yn 'e rein. It resultaat, ik moat sizze, de ündersteande ferwachting oerwûn. As gefolch binne tsiiske kokken "makke freonen" mei kimen, rosemary, ham en griente. Yn ienfâldige put, se kinne mei alles oanstutsen wurde, en it koekjen is net dreech. Yn heule foarm foarmje se gewoan lekker, benammen as jo honger binne. Oan dit hûske gemiiske sfear tafoegje en in beker fan swart tee mei lemon - is dit lok!
Yngrediades:- Kefir 1 tbsp.
- Wetmole 2 tbsp.
- Koe hurd 150 g
- Salt 0.5 tsp.
- Sugar 0.5 tsp.
- Soda 0.5 tsp.
- Stap 1 Foar dizze cakes moatte jo: 1 cup kefir, 2 cups miel, hurde smaak, sâlt, sûker, soda.
- Stap 2 Yn in djippe skûle, kefir kefir, sâlje, sûker, soda. Stribje grif.
- Stap 3 Ferkeap de tsiis yn in lyts rôt.
- Stap 4 Tsiis en mof oan 'e bolle tafoegje. Snoeie de tenei earst mei in lekker, en knete de tee mei jo hannen foar 3 minuten.
- Stap 5 Dûke de tee yn 5 lykweardige koaren.
- Stap 6 Elke bal rôlje en frije yn grienteel oant gouden brún, sawat 2-3 minuten.
- Stap 7 Bacon kin spiisd wurde mei tsiis, greens, woastyn of spesjaljes foar fruien, en dan fry. Ite better better, mar yn in kâld foarm binne sokke tsjerken lekker.