- oat flakjes - 2 poppen
- Buttermilk - 2 1/2 poppen
- Miel - 1/2 kop
- Sûker - 2 artikels. spoons
- Bakpulver - 1 teelekse
- soda - 1 teelike
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- grutte eieren - 2 stikken
- smelte bûter - 4 artikels. spoons
- grienteel - te smaak (foar fretten)
1. Mije flokken en 2 poppen fan bûtermilk yn in bakje. Cover mei in plastyk wrap en set yn 'e koelkast foar de nacht. 2. Yn in middelgrûn mingje it miel, sûker, bakpul, soda, sâlt. Beat de oerbleaune beker fan bûtermilk en aaien, foegje bûter en mingje mei it oatgemerm. Rin mei de mûlgemerming oant de dough draait. 3. Grize in grutte brúnpanne mei griente oalje en waarmje oer middelhehe. Bliuw de dau yn in brúnpanne mei in beker fan kocht tee foar ien oatmeal. Frye oant de rânen fan 'e pankoeken gouden brún wurde, sa'n 2-3 minuten. 4. Weromsette en frije oant de twadde kant wer goud draait, sawat 2 minuten. Repeat mei de oare test. 5. As jo wolle, kinne jo de fertroude fritters yn in foarheakene 90-graden oven ferspreide om se warm te hâlden, wylst in oare poarte wurdt taret.
Tsjinsten: 3-4