- Sûker - 700 gram
- aaien - 10-12 stikken
- kakao - 1 Art. lekker (plus 3 jellenpoaten yn smaak)
- Miel - 3 poppen
- Cognac - 1 st. spoon (plus foar kryproteine)
- Bakpulver - 2 teaspoons
- Vanillin - te smaak
- Butter - 500 gram (smaak)
- bank fan kondensearre molke - 1 stikje (smaak)
- tsjerken sûnder poppen - 500 gram (smaak)
Kook "Dronken kirst" is bêste op 'e jûn fan' e fakânsje opsteld, sadat it oerlêst yn 'e kuolkast te weitsjen kin. Vorbereiting: Kofje de kryst mei kognak en lit stean foar at least 12 oeren. As de cherry sauer is, add 2 tepelspoons fan sûker. Beat it sûker en aaien mei in mingd. Kakao en vanilline tafoegje, reitsje. Add cognac, bakpulver en miel. Beat oant glêd. It oven foar 160 graden foarkomme. De splitte foarm meitsje mei in diameter fan 28-30 sm mei bûter, licht fersmyt mei miel en skodzje it tafal. Jou de tee yn in tee en foarmje foar 1 oere 30 minuten yn 'e midden fan' e oven. Krij it formulier, besykje de siden en dekke de biskuit mei in fochtige tún. Plak de biskuitfoarm op 'e ûnderste rack fan' e oven foar 30 minuten. Lit it biskuit folslein fiele. Soargje de top fan 'e kroech ôf en bringe de pulp mei in lekje út en litte de muorren 2 sm drukke. Grind de biskuitpulp. Om de crème te meitsjen, skodde ferwûne melk, bûter en kakao. Foegje de kryst en krystbeie. Fill de filling mei biskuit cake en dekke mei in besunigde biskuit-dekking. Dekorearje de kij mei sûkelade en tsjerken. Koel foardat jo tsjinje.
Tsjinsten: 8