Beef mei piljes yn saus

Earst it wetter foar in side skûtel sette, dat is foar rice of pasta. Yngrediades:

• Beef - 300 gram
• Bow - 1 stikje
• Mushrooms - 100 gram
• Crème - 200 gram
• Sulfur, piper - - Smaak
• Lemon - Om te tastejen

Ynstruksjes

Earst it wetter foar in side skûtel sette, dat is foar rice of pasta. Op dit stuit wachtsje, droegje en snijje yn lytse stikjes rind. Meat sâlt, piper en fry yn in panne yn in soad oalje. Fry it iten yn stikken. Wy sette de fertige stikken op in plaat. Tagelyk tûkje de űnderen fein en snie de piljes mei platelets. Yn deselde pûn, wêr't it pôt kocht waard, bouden wy de űnen. Dan set de ûne oan it fleis. Yn deselde brúnpanne sette in lytse oalje en jout yn it poddestoel. Fry them voor ongeveer 4-5 minuten, vervelen onmogelijk. Add 1/3 telt wetter en wachtsje oant healoere fan 'e floeibere kliffen. Dêrnei meitsje de smaak of sûker, in lyts citrusap en foegje it fleis en de űnsein oan 'e brúnpanne werom. Wy mingje alles grûnend. Solim, piper om te tastejen. Altyd in bytsje útstutsen, mar it is wichtich dat de ynhâld fan 'e frettenpanne net koest. Op 'e platen set de klear garnish, op' e top ferspield it beef mei piljes en saus. Ik winskje jo in noflike appetit!

Servyen: 2