Wy koekje de tsiis "Grafskie ruins" Dit is ien fan 'e farianten fan' e cake "Grafskie ruins". It is taret út meringue mei prune en nuts. De keuker is leuk seldsum, mar de prúnjes jouwe it in sûkelige siken. Om de kook út te draaien, is it tige wichtich om de meringoe goed te dryjen. De droege tiid hinget ôf fan 'e grutte, en soms op' e aaien. It is normaal genôch om in lytse meringue binnen 2 oeren te droegjen. En dan kinne jo se in oere foarlizze yn 'e oven. Foar it servearjen is it oan te rieden om de keukens yn 'e kuolkast op syn minst in oere te hâlden.
Yngrediades:- Iten fan hûn 4 pcs.
- Sugar 1 tbsp.
- Prune 100 g
- Walnut 100 g
- Chocolade zwart 50 g
- Condensed melk 0,5 jar
- Butter 150 g
- Stap 1 Eardere te meitsjen (allinich proteginen binne nedich), sûker, bûter, kondinsearre molke, prúnen en nuts.
- Stap 2 Stapje de meringuee. Om dit te dwaan, skodzje de aaien fan 'e aaien.
- Stap 3 Dan, sûnder stopjen fan it skodjen, sûkerje yn in dûn rinne. Beat de gemak foar sa'n 10 minuten.
- Stap 4 De panne mei paragraafpapier dekke en in pastrypropje of in teaspoon brûke om de proteinsmassa op it papier te leegjen.
- Stap 5 Bake foar 10 minuten by 150 ° C. Dêrnei set de oven temperatuer oant 95 ° C en droech de mering foar 2 oeren.
- Stap 6 Boil de kondensmole. De koetstiid is sawat 2 oeren.
- Stap 7 Steam de prúnen mei siedende wetter foar 10-15 minuten. Debat. Sliepe it stro.
- Stap 8 Wipebutter by keamertemperatuer mei de kondensmole.
- Stap 9 Lege de meringeblaach op 'e plaat. Top mei pronk en nuts.
- Stap 10 Boppe op 'e earste laach sette meringuees, dûkt elk yn' e smaak.
- Stap 11 Repeatje meardere kearen, lizze in heuvel fan 'e meringueel, it pleage mei prune en nuts.
- Stap 12 Tsetsje de sûkelarje yn stikken.
- Stap 13 Melt yn in mikrofoave of wetterbad.
- Stap 14 Sûget in mok of meringuee mei smelte sûkelade.