Oer it stik "Grilyazh" Wat binne "Grilyazh" snoekjes - elkenien wit. Mar hjoed, ik wol jo oanwize har suster fan deselde namme fan 'e wrâld fan sweets - de tsiis "Grilyazh". Dezelfde hurde, deselde sûch en lekker, dizze kroech harmonieuze kombinaasjes mei koeken makke fan huningdek, sorgfältig smeard mei chocolade karamel, dy't in grut tal walnuts befettet. Nettsjinsteande de grutte smaak fan dizze cake, is it net dreech om te koekjen, hoewol it in protte tiid nedich is, mar it resultaat is it wurdich wurdich! En, yn folslein, wol ik oanpasse dat mei sa'n cake kinne jo maklik as jo hûs en gasten ferlieze dy't foar in kopke kofje sammele hawwe.
Yngrediades:- Honey 200g
- Butter 200 g
- Wetmole 4 tbsp.
- Apple-eik 5 ml
- Soda 1 tsp.
- Eier kokje 2 pcs.
- Sugar 0,5 tbsp.
- Sûker 2 tbsp.
- Butter 400 g
- Kakaopulver 5 tbsp. l.
- Honey 8 tbsp. l.
- Nuts walnút 2 tbsp.
- Stap 1 Haad yngrediïnten: mûle, sûker, aaien, bûter, huning, nuten, kakao, soda en soarte.
- Stap 2 Meitsje de dough. Om dit te dwaan, slagje de sûker mei aaien.
- Stap 3 Dêrnei kinne huning oan it aaien en sûker taheakje en it rûke.
- Stap 4 Lit de bûter yn 'e panne sette en litte it.
- Stapje 5 De smelte bûter yn 'e aaigemermje en reitsje.
- Stap 6 Folgje dan it miel.
- Stap 7 Folgje dan de dough. Der is ien funksje hjir! Flêsten kinne net 4 glês nedich wêze, mar 4,5 of sels 5. Dêrom begjinne mei 4 glêzen en, as nedich, mear taheakje. De wichtichste kritearium - de dauwe moat net op hannen bliuwe!
- Stap 8 Dan, "snoeien" de soda, foegje it oan 'e dau en fermann alles grif.
- Stap 9 Diel de kneadde dau yn 6 gelikense ballen.
- Stap 10 Wy ferspriede elke bal op in pre-oaljeare margarine en sprinkele mei in bakbak of yn in bysûndere foarm. Dan rolje de bal yn 'e cake. Dit kin mei in reguliere glês mei in glêde oerflak of palm.
- Stap 11 Dêrnei stypje wy de hoekje mei in gabel. De prosedure mei pearing is net ferplicht, lykas jo kinne sûnder dat, mar it is oan jo. Dêrnei sette de kofje yn 'e foarhehe oven oant 180 min nei 180 ° C. Yn anonymiteit bakke wy de oare 5 cakes.
- Stap 12 Dit is de foltôge ûnpolyske kofje. De pieren sjogge krekt itselde, mar mei spoaren fan 'e gabel.
- Stap 13 Do karamel. Grind de nuten. Shredded nuts moatte 2 beker wêze.
- Stap 14 Folgje it oalje.
- Stap 15 Yn 'e fette bûter biede nuten, sûker, huning en kakao.
- Stapje 16 Nei it hiele gemak klikke, kieze it op hege waarmte, hieltyd stil, 5-7 minuten.
- Stap 17 fuortendaliks nei de tarieding fan karamel begjinne wy de koeken te smarren. Lûk ien kofje, set it twadde op en, troch analogy, de folsleine kij.
- Stap 18 De hege kofje is lofd, sadat de karamele út it streamt nei de syddielen fan 'e cake. Nei lûke, lit de toer kofje en socht 4-6 oere. Bon appetit!