- Unbeheinde bûter, kamertemperatuer - 1/2 kop
- Sûker - 1 glês
- aaien, keamertemperatuer - 2 stikken
- friske squeezed oranje sap - 1/2 kop
- Oranje skelp - 1 st. in spoonful
- Miel - 1 1/2 beker
- soda - 1 teelike
- Bakpulver - 1/2 teaspoons
- Sâlt - 1/4 teaspoons
- sûker - 240 gram
- walnuts - 240 gram (nut karamel)
- brún sûker - 3/4 poppen (nut karamel)
- molke - 1/2 poppen (nut karamel)
- Zinnamon - 3/4 Teaspoons (nut karamel)
- Sâlt - 1/4 Teaspoons (nut karamel)
- vanilla ekstrakt - 1/2 teaspoon (walnut karamel)
- brún sûker - 1/2 beker (mutter glaze)
- wetter - 1/4 Glass (nut glaze)
- sûnder sûker - 2 artikels. spoons (nut glaze)
- Oranje peal - 1/2 Teaspoons (nut glaze)
- Vanilla-ekstrakt - 1/2 teaspoonfuls (nut glaze)
- walnuts mei spesjons - 1/4 Glass (nut glaze)
- krûme tsiis, keamertemperatuer - 240 gram (kromme glaze)
- Unbeheinde bûter, keamerstemperatuer - 1/4 poppen (smearyske glaze)
- Sûkerpulver - 4 beker (smoarch glaze)
- Vanilla ekstrakt - 1 teaspoon (kromme glaze)
- Oanfoljende walnûten, oranjesketjes en seespolo foar dekoraasje - 1 Om smaak (fakultatyf)
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Set de walnuts op it bakblêd en fry 10 minuten. Koe folslein fiele. Yn in lytse sipel mûle sûker, molke, sâlt en sâlt. Bring nei in koar oer hege waarmte. Koöperje de gemaking sanft oant it berikket 115 graden, sawat 15 minuten. Fuortje fan waarmte en mingstig mei fekânsje-ekstra en walnuts mingje. De massa lizze op in bakblêd mei parsen lizze en nivo. Doch alles fluch oant de massa is gefrôn. Meitsje in gabel, brek de karamel yn grutte stikken. Koe folslein fiele. Meitsje in kapkake. It oven foar 175 grad foarkommen. Folje it formulier foar muffins mei papieren liners of fetje mei oalje en bespyljen mei miel. Yn in middelgrûn mingje it miel, soda, bakpulver en sâlt. Yn in grutte skip beat de bûter en sûker byinoar. Foegje de eagen ien troch ien en skodzje. 2. Foegje in fûle rypte sât, sâltsje en vanille ekstra, mingje. Foegje in tredde fan it mûlgemerm en mingje. Rin in heale sûker. Folgje dizze proses mei de rest fan it miel en sûker. Beat de tûk foar 20-30 sekonden. Folje de papieren liners mei 2 teeltsjes fan dough. 3. Bakke foar 18-20 minuten foar standertkapkes of 10 oant 12 minuten foar lytse poppen, oant gouden brún. Koe folslein fiele. 4. Om de nôt te glêzen te meitsjen, mûle de brune sûker, wetter, bûter en oranje skelp yn in lytse sauspan, bringe in healwetter op 'e hurde, ferminderje de heul nei middel en kieze foar 10 minuten oant it gemikt berikt op de konsistinsje fan de siroop. Fuortje fan waarmte, tafoegje Vanilla-ekstra en hapke walnuts, mingje. Kies sa'n 20 minuten te coolen. 5. Om de kromme glaze te meitsjen, yn in grutte skip de roazerij en de bûter samar hinne. Foegje it puollere sûker, 1 glês yn in tiid, en klikke. Rûn mei Vanille ekstrakt. Beat it gemak goed, tafoegje 1 oseaap fan dikke smaak as de glaze is te dik. Drizzle de kapke mei hazel glazer, dan fertsjinnet mei in sûkerige frosting en sette boppe top stik mutterskarmels en in stik fan oranje.
Tsjinsten: 6-8