Biskuit mei koartscrème De technology fan biskuit-tarieding is ienfâldich, mar it is ek hiel maklik om it te spoevjen. Dêrom, by it opstellen fan 'e test, moatte jo de formule oanhâlde. In willekeurige reduksje of ferheegjen yn it gewicht fan 'e yngrediïnten kin liede ta in ûnferwinlik resultaat. It resept foar biskuit-tarieding foar dizze tsiis wurdt al jierren ûndersocht en ûnderfining. In smaak fan bûter, kondinsearre molke en sûkelguod is ien fan 'e bêste ynslaggen cremen.
Yngrediades:- Wetmole 150 g
- Sûker 130 g
- Eier kocht 5 pcs.
- Cottage cheese 250 g
- Condensed molke 70 g
- Butter 150 g
- Chocolade zwart 100 g
- Stap 1 Om it kofje te meitsjen moatte jo mjitmole fan 'e heechste klasse, sûker, aaien, bûter, kondinsearre molke, sûkelige kurdmasse en tile sûkelade nimme.
- Stap 2 Pleatst de aaien en sûker yn 'e wisk kin.
- Stap 3 Mei help fan in mieler of in wisk, slach de aaien mei sûker oant it volume ferheget om 2,5-3 kear.
- Stap 4 Yn in sêfte massa om it miel te gieten.
- Stap 5 knet de dau troch hân foar 1 minút.
- Stap 6 De dûse fuortstjoere yn in griede foarm.
- Stap 7 Bake de biskuit yn in hege oven (190-210 ° C) foar 30-40 minuten. De fertroude kûkt makket maklik efter de muorren fan 'e mûs.
- Stap 8 De kij moat wat gekke wurde yn 'e foarm, dan sette op in handdoek, dekke mei in oare tuchel en lit 8 oere gean. De biskuit soarget as sokke tiid fierder by it ferwurkjen net smakket.
- Stap 9 litte it oalje om te kunnen op keamertemperatuer, en kombinearje dan mei de kondenske molke.
- Stap 10 It miel grûntsje oant glêd.
- Stap 11 Kombinearje it kromme-gemienskip mei de sûkelige kurdmasse.
- Stap 12 Ferjit it miel goed.
- Stapje 13 de heuvelrêch horizontaal yn 2 dielen.
- Stap 14 Crème oan 'e boaiem fan' e cake oanwize.
- Stap 15 Cream slute de boppeste helte fan 'e cake.
- Stap 16 Boca en de top fan 'e cake mei de restige smaak dekke.
- Stap 17 By it brûken fan in skiper of in rôp, smyt de sûkelarje.
- Stap 18 Skeppelje de sûkelade mei sûkelade.