Merengi herten mei iis

It oven oant 80 graden foarkomme. Plak egg whites, sûker en in stikje tartar Yngrediadjes:

• ei-witen - 4 stikken
• Sûker - 1 glês
• tartar - 1 stjit
• Vanilla extract - 1/2 teaspoonfuls
• Iis - 500 gram

Ynstruksjes

It oven oant 80 graden foarkomme. Pleatst de eiwiten, sûker en in stikje tartar yn in hitte-resistinte skip dy't oer in pot út siedende wetter leit. Beat stoppich, oant de aaiwite waarm binne en sûker ûntlient, sawat 3 minuten. Jou it gemienskip yn in food processor en slaen mei lege snelheid, stadichoan ferheegje it nei in hege, sawat 10 minuten. Add the vanilla. Plak it gemak yn in pastrychak en squeeze de herten op in bakblêd. Bake fan 1 oant 1 1/2 oeren. Lit sa'n 20 minuten coole. Bliuw de iis om 5 minuten te ferwikselje. Lege 1/4 beker iis op 'e flak side fan' e heale meringue. Ofdruk mei de oerbleaune hichten en plak yn 'e kuolkast foar 15 minuten.

Tsjinsten: 8