- bûter of margarine - 250 gram
- Sûker - 1 glês
- sûker - 200 gram
- Miel - 3,5 glês
- Bakpulver - 1 teelekse
- Sâlt - - Pinch
- droeche aprikosen - 200 gram
- prune - 200 gram
- Kanaal fan kondinsearre molke - 1 stikje
- sûkerkefet - 500 gram (foar smaak)
- Sûkerpulver - 1 glês
- snoekje of siroop - 1 stik (foar dekoraasje)
Slaen goed droechte aprikos en pronkjes en soit se yn heul wetter foar heal oere, en droegje op in handdoek. Rinse de fersmoarde bûter mei sûker. Add sauer crème en sâlt - rûzje. Ming de flier mei in bakpulver en stadichoan it miel tafoegje oan it oalje-sauer geming. Knead de sêfte dough. Divyzje it yn 16 lykweardige dielen. Elk fan 'e 15 dielen rôlje in dikke flagellum 20 cm yn' e lingte, flagge skodde nei in breedte fan 7 sm. Fixje de rigen sadat de droege frucht binnen is. It oerbliuwende 16de diel fan de tee is yn in rjochthoek geregeld yn 'e lingte oan' e lingte fan de buizen en in breed lyk oan 'e breedte fan' e 5 bakke puollen - dit sil de basis fan 'e cake wêze. De "logs" lizze en de basis op 'e panne mei paragraafpapier is, "lûkt" - mei in seam del. Bake oant knikke. Op dit stuit prate de krom. Om dit te dwaan, sêfte bûter en wiskjen mei kondinsearre molke (jo kinne mei boeien of flak meitsje). As de tee bakt, lit de knibbels koelje, dan sammelje de kofje. Wy sette de basis fan 'e cake op it skûtel en lûke mei in dûnte laach krèmes. Boppe, ticht, ien nei ien, lizze 5 tûzen. Fertrearje se mei smaak, top mei 4 tûken. Ek wer op 'e smaak en set 3 roeden. Dan wer, de smaak en 2 ruten. En, úteinlik, de smaak en ien buis. Boka en boppekant fan 'e kij wurdt fiede mei de oerbliuwende smaak en sprinkele mei sûkeladechips of dekorearre mei sûkelade (siroop). Wy ferwiderje de klear foar klear foar in pear oeren yn 'e kuolkast, sadat it soek. Bon appetit!
Servyen: 3