Sweet krystbeam Sa'n krystbeam sil in unieke yndieling fan 'e festive tafel wêze, en letter in lekker dessert! De test fereasket de ienfâldige yngrediïnten, mar de eigenaarheid yn it koekje is it brânoffer. It is dejinge dy't de lever in brúnske kleur jout, en wat te smaakjen as gingerbrekken. Dekorearjende krystbeammen kinne ûnbegryplik wêze: op syn minst mei kokosnutt skodzje, op syn minst mei sprinkelen, ek mei kleurde glaze!
Yngrediades:- Wetmole 2 tbsp.
- Sûker 1,5 tbsp.
- Wetter 0,5 tbsp.
- Eier kokje 2 pcs.
- Karnaasje grûn 0,5 tsp.
- Cinnamon grûn 0,5 tsp.
- Butter 100 g
- Bakingpulver 0,5 tsp.
- Sugar 0,5 tbsp.
- Wetter 0.25 tbsp.
- Eier kokje 2 pcs.
- Sweets 25 g
- Stap 1 Om 'krystbeam' te meitsjen sil moar, sûker, aaien, wetter, bûter, bakpûde, grûnzout, nôtmûnen nedich hawwe.
- Stap 2 Foarste stypje wy sûker. Foar 0.5 tûzen sûker yn in pot of fretten pan. Ik docht yn in griene izer, om't it frij djip is en it risiko fan it brenjen minimaal.
- Stap 3 Wy sûker sûkerje, stilte rinnend, oant brún, it tafoege 0 tûzen wetter.
- Stap 4 Foegje 1 mear glês sûker. En koekje oant de koarn folslein oplost.
- Stap 5 Ferwiderje fan it fjoer en tafoegje oalje. Stap goed oant it oalje is smel. Litte it it keamertemperatuer koelje foar sa'n 30 minuten.
- Stap 6 Trenne de protten út 'e jonkjes. Proteins sille nedich wêze foar glaze. Jokjes wurde mingd mei mûle, sineam en bakpulver.
- Stap 7 Ferlieze de jonkjes mei de gekke sûker-en-oalgemerming.
- Stap 8 Taheakke 1.5 beker fan miel. Kneadje de dau mei in lekker.
- Stap 9 De oerbliuwende 0,5 tûke flier wurdt op 'e wurkflak opslein. Wy fersprekke de dau en mingje de mof in de tee. De tee moat lytsklekleas wêze, mar jo moatte net mear moar taheakje! Op dizze manier wurdt de tee foar ûngefear 8 oeren yn 'e kuolkast hâlden.
- Stap 10 Rôlje de koelde dau yn in glêde 5-7 mm dik en snút de stjerfoarm mei ferskate foarmen.
- Stap 11 Bake yn in foarbehearder oven nei 180 ° C foar sawat 15 minuten. It is net nedich om sterk te bouwen. Wy litte de lever koelje.
- Stap 12 Foar de glaze smeie wy sûker mei wetter. Koekje op lege hitte syrup foar it wetter fan wetter. De leesheid fan 'e siroop wurdt sa folge: jo moatte in drip siroop yn kâld wetter dropje - as in "bead" foarme is, is de siroop klear.
- Stap 13 Whisk de whiten yn in dikke sku.
- Stap 14 Whiskey de hûshâlders, ynsichtich, mei in dikke rûchslach, heakje sûker. Ferfolgje om te skodzjen, moat in ljochte treflik dichte proteinsmass útlizze.
- Stap 15 De "stjerren" lûke mei glaze en ferbine har byinoar, net oan 'e r wer oan te gean. Ik fersierde mei sûkerijen, mar tige goede sjoggers en kokosnota-spiisjen of sûkelade sprinkelen.