- Lemon - 1-2 Dollek
- Chicken of Turkije - 500 gram
- Pâtelsoal - 30 miljers
- Rice - 1 glês
- in bosk fan Parsley - 1 stikje
- Mushrooms - 300 gram
- Knipsel - 4 Slices
- Onions - 2 stikken
1. Skeakelje de lûd en snij it yn lytse kubes. Spjalke de mollen, dan skjinje se dan en lykje yn lytse stikjes. Om de poddels nei glês te wezen, sette wy se yn in kolander. 2. Foardat de transparânsje, yn 'e hjittende panne mei griente oalje, bewarje wy de űnen, foegje de pilúzjes hjir en foar sawat fyftjin minuten mei it lid is sletten, lûke se, rûkt. Nei it fuorthelje, liede de foarkant, foegje de fjoer, en oant de flüssigens ferdwynt, stap. 3. Slaen de lever en dip it yn siedende wetter. It wetter wurdt droegen, nei't it in lyts bocht is. Wy draaie it wetter en sille de leven thúskaam wurde. Wy ekspresje it wetter en tafoegje de reine. Meitsje hjir bêd lei, ûnnoazele en snoekige woartels. Sa'n fyftjin minuten nei it sieden, koekje op hege waarmte. 4. Snoeie de parsielje en lit de wetterdraaie. Dan grindje wy it. Wy skodde de knoflook en snip it yn lytse stikjes. 5. Wachtsje oant klear om rys te koekje. Spreke op in plaat fan gekke leverje, mei sûchdierpiles en reizen. Sprinkle mei krûden en foegje citrus en knoflook oan.
Tsjinsten: 6